Alarm: wołowina z bakterią E. coli!

Series Top News paźd 2, 2012 at 4:00 am

Po odkryciu beztlenowych bakterii E. coli  w mięsie wołowym, inspektorzy Canadian Food Inspection Agency opublikowali rozszerzoną listę 1500  skażonych nią wyrobów.  Oznacza to że na rynku znalazła się aż jedna trzecia wołowiny z kanadyjskich ubojni. To największa akcja wycofywania żywności ze sklepów w historii Kanady.

CFIA nakazała natychmiastowe wycofanie tych produktów wołowych ze sprzedaży w sklepach oraz ostrzega konsumentów przed konsumpcją. Objęte zakazem sprzedaży są produkty z logiem wielu firm. W Ontario sprzedawane są one m.in. w sieciach Costco, Walmart, Sobeys, IGA, Foodland, Metro, Praire Meats, Extra Foods, No Frills, Real Canadian Wholesale Club, SuperValu, Real Canadian Superstore, Westfair, Your Independent Grocer, Co-op, Presto, Club Entrepot, Foodland, Sobeys, Giant Tiger,  Safeway i w wielu im podległych sklepach afiliowanych. Czyli prawie wszędzie.

Zakaz sprzedaży obejmuje każdy rodzaj produktów od surowego mięsa całego lub mielonego przez preparowane steki po klopsy i inne wyroby garmażeryjne – jeśli tylko inspektorzy uznali, że mięso pochodzi z zakażonego źródła.

CFIA zawiesiła licencję wielkiej firmy mięsnej XL Foods w Brooks w prowincji Alberta, z której pochodzi zakażone bakterią mięso. Ta olbrzymia rzeźnia ma możliwość przerobu nawet 5000 zwierząt dziennie.

Agencji CFIA media zarzucają opieszałość w wykryciu skażenia. Aż 12 dni zajęło jej opublikowanie pierwszego ostrzeżenia. Obecnie agencja apeluje o to, aby przy jakichkolwiek wątpliwościach co do mięsa w naszej lodówce, wyrzucić je na śmieci lub odnieść do sklepu.

Pełna lista kilkuset 1500 zakazanych produktów w rozbciu na poszczególne sklepy  TUTAJ

Uaktualniana lista zarażonych produktów – TUTAJ

Podsumowanie dochodzenia CFIA – TUTAJ

E. coli powiększona 10.000 x

Bakterie E. coli (pałeczki okrężnicy) gdy dostaną się do układu moczowego, powodują jego zakażenie. Są najczęstszą przyczyną zakażeń dróg moczowych. Niektóre szczepy powodują zatrucia pokarmowe. Rozwój bakterii E. coli powoduje też ciężkie schorzenie zapalenie otrzewnej. Często powikłaniem zapalenia otrzewnej może być posocznica i sepsa. Pałeczki okrężnicy mogą doprowadzić do ostrych zatruć a nawet wylewów.

W szpitalach Ontario zarejestrowano już co najmniej cztery przypadki zatrucia po spożyciu skażonej wołowiny.

Na aferze najbardziej zyskały małe, niezależne sklepy rzeźnickie, które nigdy nie używały mięsa z Alberty.