Produkcja wieprzowiny jest nieopłacalna

Nowości Top News paźd 30, 2016 at 6:00 am

zz swinie2Kanada jest czołowym producentem świń i eksporterem wieprzowiny. Jednak hodowcy i producenci wieprzowiny notują straty w wysokości 27,37 dolara na sztuce.

Wieprzowina z Kanady jest eksportowana w ponad 65% w postaci mięsa lub żywych świń. W tym roku eksport wieprzowiny do Chin wzrósł rekordowo, bo aż o 350%.

 Według Roberta Hunsbergera, eksperta z branży, obecnie zysk producenta na tuczniku wynosi minus 27,37 dolarów. Natomiast marża w uboju i rozbiorze łącznie wynosi 56,86 dolarów na sztuce. W ciągu następnych 12 miesięcy średni zysk na tuczniku wyniesie minus 6,70 dolarów.

Wyliczone straty przyczynią się do spadku produkcji żywca wieprzowego.

Producenci w Kanadzie korzystają na niskim kursie dolara w stosunku do dolara amerykańskiego. Tutejsze ceny tuczników bazują na cenach notowanych w USA. Niższy kurs dolara sprawia, że rozwija się eksport prosiąt do USA.

 Uzależnienie branży od eksportu wywołuje presję cięcia kosztów, poprawy wydajności oraz wprowadzania nowych technologii produkcji.

zz swinie