Nie tylko do grzańca

Porady babci Jelonki sty 23, 2018 at 7:00 pm

cynamon_article_2_2000Znany jest od tysięcy lat – w indyjskiej ajurwedzie i w medycynie chińskiej, wykorzystywany był przy wielu dolegliwościach jak np. reumatyzm, trądzik, czy impotencja. Rzymianie polecali go na uporczywy kaszel albo przeziębienia.

Cynamon to przyprawa o charakterystycznym, korzennym aromacie. Używamy go w kawałkach lub ucieramy na proszek. Doskonale sprawdza się jako dodatek nie tylko do kawy czy herbaty, ale również do ciast i mięs. Potrawy z cynamonem nabierają intensywnego i słodkiego aromatu. Cynamon jest źródłem błonnika, żelaza, wapnia, manganu. Jakie jeszcze ma właściwości?

 

Na grypę i przeziębienie

Pomaga w leczeniu przeziębień, zakażeń dróg oddechowych i grypy. Olejek eteryczny zawarty w cynamonie ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, bakteriobójcze i przeciwdrobnoustrojowe. Aby leczyć przewlekły kaszel, przeziębienie i przekrwienie błony śluzowej nosa, należy wziąć łyżkę miodu z ¼ łyżeczki cynamonu, stosować przez trzy dni.

cyn5Na odchudzanie 

Przyspiesza przemianę materii, poprawia proces trawienia, pomaga pozbyć się z organizmu nadmiaru tłuszczu, reguluje pracę nerek. Jedna łyżeczka cynamonu dziennie ułatwi znacznie pozbycie się zbędnych kilogramów.

Na młodość

Cynamon ma również właściwości odmładzające, to naturalny antyoksydant. Wspomaga zwalczanie wolnych rodników, przez co opóźnia proces starzenia się komórek.

Na trądzik cynamon-cejlonski-50g

Olejek zawarty w cynamonie ma właściwości odkażające, a maseczka z cynamonu doskonale wygładza i leczy problemy skórne. Należy wymieszać cynamon z miodem, aby przygotować pastę i nałożyć ją przed snem na okolice zaatakowane przez trądzik. Maseczkę należy zmyć następnego dnia rano.

Na dolegliwości żołądkowe 

Cynamon wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Stosuje się go pomocniczo przy zatruciach pokarmowych i biegunkach. Zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka i zaburzeniom jelitowym.

Na grzybicę stóp i … wszy 

Dzięki swoim właściwościom, cynamon może być też stosowany w walce z grzybami Candida, pomaga także w walce z wszawicą.

Na lepszą pamięć 

Cynamon wspomaga pracę mózgu i powstrzymuje niszczenie białek. Poprawia naszą pamięć i motorykę. Pomaga przy chorobie Parkinsona i Alzheimera.

Na ból stawów 

Aby leczyć przewlekłe zapalenie stawów, należy pić dwa razy dziennie (rano i wieczorem) dwie łyżki miodu i łyżeczkę cynamonu w proszku rozpuszczone w szklance ciepłej wody.

cyn3Do kawy i herbaty

Cynamon doskonale sprawdza się jako dodatek do napojów. Dodany do herbaty rozgrzewa, a dosypany do kawy skleja fusy i poprawia jej smak.

Czy cynamon może być szkodliwy?

Otóż, tak! Wszystko zależy od odmiany, jaką kupimy. Najczęściej spotykana jest chińska o nazwie Cassia (Cinnamomum Cassia), podczas gdy oryginalny cynamon pochodzi z Cejlonu (Cinnamomum Verum, czyli cynamon prawdziwy).

Jakie są różnice? Przede wszystkim w smaku – oryginalny jest łagodny i szlachetny, ma ciemnobrązowy kolor, a laski posiadają dużo zwiniętych warstw przypominających cygaro. Jest też kruchy, łatwo można go zmielić, i jest dużo droższy niż jego chińska odmiana. cynamon

Cinnamon-SticksCassia (Cinnamomum Cassia) – jest najtańszą odmianą, ma koloror czerwonobrązowy, jest twardy i trudny do zmielenia, jego laski zwinięte są najczęściej z obu boków ku środkowi. A co najważniejsze zawiera duże ilości kumaryn – związków mogących w większych ilościach toksycznie oddziaływać na wątrobę.