Ostrzeżenia na fast-foodach jak na papierosach

Kanada Top News marz 27, 2018 at 10:00 am

zz garbageKanada wprowadza odgórnie wyraźne ostrzeżenia na żywności zawierającej wysokie poziomy cukrów, tłuszczy lub soli. Stany Zjednoczone chcą temu zapobiec.

Kanadyjski parlament jest na etapie wyboru jednego z 4 wzorów ostrzeżeń, które będą widniały na opakowaniach wysoko przetworzonej żywności. Jest to drugie miejsce na świecie, którego rząd zdecydował się na taki krok. Pierwszym było Chile, gdzie ministerstwo zdrowia już w 2016 roku wprowadziło oznaczenia na produktach zawierających niebezpiecznie dużo cukru, soli, kalorii lub tłuszczu.

Ta polityka nie jest na rękę Stanom Zjednoczonym, których przedsiębiorstwa żywnościowe zostaną bezpośrednio dotknięte nowymi regulacjami. By zapobiec zmianom, amerykańscy przedstawiciele oddelegowani do NAFTA chcą renegocjować klauzulę dotyczącą opakowań żywności i niealkoholowych napojów. Według Amerykanów “takie ostrzeżenia nieadekwatnie eksponują szkody płynące z jedzenia i picia”.

Na spotkaniu z kanadyjskimi ustawodawcami, przedstawiciel amerykańskiej komisji handlowej powiedział, że takie opakowania budują środowisko protekcjonalne i ograniczają konsumencką wolność wyboru. Jednak dla ludzi zainteresowanych walką z otyłością, potencjalny aneks do umowy NAFTA, może być bardzo stopujący.

Propozycje oznaczeń niezdrowej żywności Ontario Medical Association z 2012 r.

Propozycje oznaczeń niezdrowej żywności Ontario Medical Association z 2012 r.

Spożycie wysoko przetworzonej żywności bardzo silnie przekłada się na poziom nadwagi w tych społeczeństwach.

Według badań BMJ, prawie 60% kalorii skonsumowanych w USA między 2007 a 2012 rokiem, pochodziła z wysoko przetworzonej żywności – włączając w to napoje gazowane, soki owocowe, masowo produkowane pieczywo, mrożoną żywność (oba niezmiernie istotne w branży fast-foodowej), batoniki, cukierki i ciasta. W samej Kanadzie, 26% ludzi powyżej 18 roku życia cierpi na otyłość, czyli stopień nadwagi bezpośrednio zagrażający zdrowiu.

Na razie nie wiadomo, czy próby lobbowania prawa międzynarodowego przez amerykańską “branżę nadwagi” (producenci wysoko przetworzonej żywności) będą skuteczne. Według Światowej Organizacji Handlu, narody mają prawo pierwszeństwa do informowania konsumentów o zagrożeniach. Precedensem jest próba wpłynięcia na prawo międzynarodowe przez producentów papierosów (“Big Tobacco Companies”), którzy nie zdołali wpłynąć na zakaz drukowania ostrzeżeń na papierosach poza granicami USA.

“Wcale nie dziwi mnie walka producentów żywności o próbę zablokowania pojawiania się tych ostrzeżeń na opakowaniach. To ich prawo. Ale nie mylmy interesów jednej z branż przemysłu z interesami zdrowia publicznego” – mówi David Hammond pracujący nad kanadyjską ustawą chcącą wprowadzić ostrzeżenia.