Najlepsze są na Placu Pigalle

Porady babci Jelonki lip 29, 2018 at 7:25 pm

k4Kojarzą nam się z jesiennymi spacerami do parku i ludzikami, czy zwierzątkami, jakie robią z nich dzieci. No, może jeszcze niektórzy próbowali ich pieczonej w ognisku wersji. A tymczasem mają one cenne właściwości lecznicze, są również wykorzystywane w kosmetyce. Kasztanowiec należy do rodziny obejmującej kilka gatunków, jednak tym używanym w ziołolecznictwie jest kasztanowiec zwyczajny (ang. edible chestnut).

 

k1… dla zdrowia

Największą wartość przypisuje się niedojrzałym owocom kasztanowca, które zbiera się już w lipcu. Wykorzystuje się też korę zbieraną wiosną, kwiaty zbierane czerwcu, a także nasiona oraz liście. Owoce bogate są w wiele leczniczych związków i minerałów (flawonoidy, garbniki, kumaryny czy karotenoidy). Jedną z cenniejszych substancji jest escyna, czyli mieszanina saponin.  To właśnie one pomagają uszczelniać naczynia krwionośne i zapewniają im elastyczność. Wyciąg z kasztanowca stosowany jest  dla usprawnienia przepływu krwi w naczyniach żylnych, co ma zapobiegać zastojom oraz zakrzepom. Nic więc dziwnego, że maść z kasztanowca to popularny środek w leczeniu zaburzeń krążenia żylnego kończyn dolnych i żylaków odbytu, a także w profilaktyce zakrzepowego zapalenia żył. Wyciąg z kasztanowca sprawdza się także w postaci okładów ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i łagodnie ściągające. Wówczas możemy przyspieszyć gojenie się wszelkich zmian pourazowych, takich jak: obrzęki, stłuczenia, zwichnięcia, zmiażdżenia czy łagodne oparzenia i odmrożenia. Okłady z naparów lub odwarów z kory, kwiatów albo liści poprawiają krążenie krwi w skórze, przyspieszają wchłanianie się krwiaków i zmniejszają obrzęki. Ze względu na właściwości przeciwbólowe okłady z kasztanowca mogą być wykorzystywane także w leczeniu bólu stawów i krzyża, a także w bólach ramion.

Kasztanowiec polecany jest także osobom, które borykają się z dolegliwościami układu pokarmowego. Ze względu na właściwości rozkurczowe, przeciwzapalne oraz łagodnie zapierające, wynikające z zawartości garbników, owoce kasztanowca mogą być stosowane na zapalenia i nieżyt żołądka oraz jelit. Napar z kwiatów lub liści kasztanowca sprawdzi się doskonale w przypadku lekkiego zatrucia czy zaburzeń trawiennych. W medycynie ludowej kasztanowiec był także stosowany przy uporczywych biegunkach, czerwonkach, a także w przeszłości w leczeniu malarii. Do dziś niektórzy wierzą, że kasztan noszony w kieszeni lub trzymany w łóżku uchroni nas przed reumatyzmem, bólami głowy czy bólami w krzyżu. Kasztany usprawniają dotlenienie komórek mózgowych, łagodząc np. demencję (otępienie starcze), zawroty głowy spowodowane postępującą miażdżycą. Nasiona kasztanowca – kasztany, skutecznie unieszkodliwiają promieniowanie żył wodnych oraz emitowane przez telewizor czy komputer.

k3… w kosmetyce

Również w kosmetyce najczęściej stosowane są owoce kasztanowca. Wykorzystuje się je w maseczkach, kremach, tonikach oraz innych specyfikach do cery naczynkowej. Nacierając się różnego rodzaju preparatami poprawiamy krążenie krwi w tkance podskórnej. Kasztanowiec pomaga nam się pozbyć wszelkich toksyn i likwiduje obrzęki, charakterystyczne dla cellulitu. Ponadto kasztanowiec wykorzystywany jest również w kremach oraz szamponach, ponieważ jego wyciąg zabezpiecza skórę i włosy przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.

… w kuchni

Kasztany często używane są również w kuchni, zwłaszcza do przygotowywania leczniczych win oraz nalewek. Niektórzy również lubują się w pieczonych kasztanach, jednak musimy pamiętać, że do tego potrzebna jest specjalna jadalna odmiana kasztanowca. Również dość popularne są herbatki z suszonych liści kasztanowca, która stosowane są czasem jako środek przeciwkaszlowy. Niektórzy stosują również kasztany w roli przyprawy na problemy trawienne. Wystarczy upiec w piekarniku kilkanaście kasztanów, a następnie utłuc je w moździerzu i zmielić. Tak przygotowany proszek może być dodawany do wielu potraw, a także po zmieszaniu z miodem – do słodzenia herbaty.

kasztanc3b3wka-1-chili-tonkaZdrowa kasztanowa nalewka

Rozgnieć 10 niedojrzałych kasztanów i przesyp je do dużego słoika. Zalej 4 szklankami wódki, zamknij szczelnie słoik i odstaw go na 2 tygodnie, pamiętając, aby co kilka dni nim potrząsać. Po tym czasie przecedź nalewkę i przelej ją do wyparzonych butelek. Należy przyjmować max. 5 kropli nalewki przed posiłkiem. Nalewka z kasztanów idealnie nadaje się na reumatyzm, oparzenia czy odmrożenia, a także stany zapalne żołądka czy jelit. Pomaga ona także w rozwolnieniach oraz hemoroidach. Nalewkę możemy pić po rozcieńczeniu z wodą. W przypadku problemów ze stawami, reumatyzmem itp. warto nacierać nią bolące miejsca.

Przeciwwskazania w stosowaniu

Pamiętajmy jednak, żeby wszystko stosować z umiarem. Nadmierne ilości przetworów z owoców kasztanowca mogą być przyczyną nudności i wymiotów. W żadnym wypadku nie powinniśmy spożywać surowych owoców, liści, kwiatów czy kory kasztanowca, bowiem zawierają one eskulinę, która jest substancją szkodliwą. Preparaty z kasztanowca nie są polecane kobietom w ciąży.