Złota jagoda Inków

Porady babci Jelonki grud 2, 2018 at 3:08 pm

miech1Jest wielkości koktajlowego pomidorka, ma złoto-pomarańczową barwę i ukrywa się w jasnobrązowej otoczce podobnej do chińskiego lampionu.

Miechunka jadalna peruwiańska (łac. Physalis peruviana L., ang. Peruvian groundcherry) to egzotyczna roślina, której wartości odżywcze i zdrowotne doceniono już dawno temu w Ameryce Południowej, gdzie jest nazywana złotą jagodą Inków. Obecnie jest uprawiana niemalże na całym świecie. Złote owoce są prawdziwą bombą witaminową, dlatego też warto sięgać po nie w okresie zimowym. Malutki owoc miechunki jest skarbnicą m.in. witaminy A, C, a także tych z grupy B oraz wapnia i fosforu. Miechunkę powinny jeść osoby, które mają problemy z układem moczowym. Jej owoce działają moczopędnie, a co za tym idzie – pomagają oczyścić drogi moczowe. Również osoby mające problemy z sercem nie powinny omijać miechunki. Składniki pomarańczowych, kwaskowatych owoców oczyszczają krew, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, obniżają odpowiedzialny za występowanie wielu chorób cholesterol.

miech5Lekarze zalecają spożywanie miechunki także przy schorzeniach prostaty, problemach z nerwami – w tym przypadku owoce mają właściwości uspokajające. Wspomaga pracę serca, wzmacnia odporność, obniża poziom cholesterolu. Z kolei napar można stosować do przemywania skóry lub płukania włosów. Działa przeciwzapalnie, odżywczo, tonizująco, regenerująco. Pomaga walczyć z wypryskami, łupieżem, trądzikiem, wybiela skórę. Warto miechunkę podawać dzieciom. Wysoka zawartość witaminy C działa wzmacniająco na odporność – szczególnie jesienią i zimą, gdy notuje się największą liczbę infekcji wirusowych gardła i jamy ustnej.

IMG_0282Dodatkowo w tradycyjnej medycynie peruwiańskiej wierzono, że jedzenie złotych owoców wspomaga walkę z rakiem, astmą oraz malarią.

Owoce miechunki odznaczają się delikatnym słodko-kwaśnym smakiem z nutą goryczki, który może przypominać smak agrestu, kiwi lub ananasa. Można ją dodawać do wielu potraw: z makaronu, ryżu czy kasz lub przygotować sałatkę. Dzieciom do gustu powinna przypaść miechunka w czekoladzie. Z powodzeniem może ona zastąpić żelki, batony czy chipsy. Przepis jest bardzo prosty:

- 5 owoców miechunki pomidorowej, 2 tabliczki czekolady, łyżka mleka.

Czekoladę rozkruszyć, dodać łyżkę mleka i całość roztopić w kąpieli wodnej. Owoce miechunki nabić na patyczki do szaszłyków. Gdy czekolada się rozpuści, maczać miechunkę i układać na papierze do pieczenia. Odstawić do zastygnięcia. Można też zjadać maczając miechunkę w gorącej czekoladzie.

miechunkaAle miechunka to także dobry materiał na zdrowotne nalewki lub napary. Nalewkę przyrządzoną na bazie wina (100 g pokrojonego owocu na 0,5 l ciepłego wina) można pić dwa razy dziennie po 15 ml.

W sklepach najczęściej jest dostępna w postaci suszonej – znana jako rodzynki brazylijskie lub złote owoce, które zaleca się spożywać w formie zdrowej przekąski, która zapobiegnie jesienno-zimowym spadkom odporności.