Warta więcej niż cytryna

Porady babci Jelonki czer 25, 2019 at 10:13 pm

Illustration_Rosa_canina1Od dawien dawna jej krzewy były ozdobą parków i ogrodów, doceniano także jej walory zdrowotne i smakowe. Rzymianie wypełniali jej płatkami poduszki, by swoim zapachem uspokajały i sprowadzały dobre sny. Dzika róża [Rosa canina] to także ulubienica antycznych kobiet – aromatyczne toniki na bazie różanej wody i smarowidła zapewniały im alabastrową cerę.

Rośnie dziko – przy drogach, w parkach, na brzegach lasów. Jej kwiaty są jasnoróżowe, a owoce czerwone. Jej główną zaletą jest zawarta w niej w ogromnych ilościach witamina C, dzięki czemu stała się prawdziwą rywalką cytryny. Surowcem leczniczym są liście, kwiaty i owoce.

Płatki kwiatów zbiera się na początku kwitnienia, suszy warstwami w ciepłym i przewiewnym miejscu, nie na słońcu (traci wtedy swoją barwę i właściwości).

Owoce dzikiej róży zbiera się jesienią nim staną się miękkie. Suszymy w piekarniku lub dehydratorze w temperaturze do 50°C. Te przeznaczone na nalewkę można zbierać gdy są przemarznięte – mają wtedy zdecydowanie lepszy smak. Zarówno płatki, jak i owoce można wykorzystać do wykonania dżemów, nalewek, syropów, win, czy herbatek.

dr1Dzika róża działa moczopędnie, rozgrzewająco, rozkurczowo, a nawet przeciwdepresyjnie. Napary z tej rośliny stosuje się przy:

- chorobach dróg oddechowych, przeziębieniach, schorzeniach przewodu pokarmowego,

- chorobach wątroby i dróg żółciowych

- infekcjach i chorobach nerek i dróg moczowych

- przy obniżonej odporności

dr7Nalewka z owoców dzikiej róży

300 g rozdrobnionych owoców

szklanka cukru

0,5 l spirytusu

Owoce zasypać cukrem, zalać spirytusem i odstawić w ciemne, ciepłe miejsce na ok. 2 miesiące, co jakiś czas wstrząsnąć. Po tym czasie  przefiltrować przez gazę.

dr3Syrop z płatków dzikiej róży

4-5 garści płatków róży

4 szklanki wody

1 litr płynnego miodu

Wymieszać w garnku miód z wodą, dosypać płatki róży, (można je wcześniej lekko skropić alkoholem, by wydobyć aromat). Ogrzewać na małym ogniu pół godziny, przelać gorący syrop do słoiczków, pasteryzować 20 minut. Syrop przyjmujemy po łyżeczce kilka razy dziennie.

Konfitura z płatków

0,5 kg płatków dzikiej róży

40 dag zwykłego lub brązowego cukru

½ cytryny

Umyte i ususzone płatki róży zalewać sokiem z cytryny ugniatając by puściły sok. Przełożć do garnka, zasypać cukrem i smażyć na małym ogniu. Gorącą konfiturę przełożyć do suchych, wyparzonych słoiczków i szczelnie zamknąć.

Maseczka z płatków

Garść świeżych płatków rozgnieść z łyżeczką miodu i odrobiną mleka (tak by powstała papka). Nakładać na twarz, szyję i dekolt, zmyć po 15 minutach letnią wodą. Maseczka oczyszcza i wygładza skórę.

Maść św. Hildegardy

60 g kwiatów i liści dzikiej róży

30 g liści szałwii

60 g smalcu wieprzowego

Zmielić zioła i wsypać do roztopionego w kąpieli wodnej smalcu. Mieszać aż powstanie maść, stosować 2-3 razy dziennie. Maść pomaga na miejscowe paraliże i bolesne skurcze.

Konfitura z owoców dzikiej róży

2 kg owoców dzikiej róży

½ kg cukru

Owoce myjemy, usuwamy pestki i włoski, drobno kroimy. Zalewamy wodą, gotujemy aż zmiękną. Odcedzamy i przecieramy przez sito. Dodajemy cukier i opcjonalnie  2, 3 łyżki soku z cytryny. Mieszamy i gotujemy 10 minut. Gotową konfiturę przekładamy do wyparzonych osuszonych słoiczków. Szczelnie zamykamy i ustawiamy wieczkiem do dołu do ostygnięcia.

dr2Herbatka na oczyszczenie nerek

2 łyżki rozdrobnionych owoców gotujemy 15 minut w 250 ml wody. Po wystudzeniu przecedzamy. Pijemy 3 razy dziennie po 1/3 szklanki. Kuracja powinna trwać 2 tygodnie.

Herbatka pobudzająca wydzielanie żółci

100 g owoców dzikiej róży wsypujemy do termosu litrowego. Zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na noc.  Pijemy ciepły napar cały dzień.

UWAGA! 

Dzikiej róży nie powinny stosować osoby ze skłonnością do zakrzepów