Porady babci Jelonki

piernik

Czas zakasać rękawy!

  Mamy dopiero połowę listopada i nie jest to doprawdy czas, by zawracać sobie głowę świętami Bożego Narodzenia. Wystarczy, że handlowcy robią to za nas – stroiki, tony słodyczy, kolorowe bombki w najróżniejszych kształtach, feeria świateł na sztucznych choinkach, renifery, Mikołaje i całe mnóstwo świątecznych drobiazgów, mających skusić nas do wydania pieniędzy. Może to i 

Posted 2 dni ago by

DSC_0945pop

Smocza krew – dla zdrowia, szczęścia i miłości

Dawniej wierzono, że podczas jej palenia można wypędzić zło, usunąć to, co negatywne, przyciągnąć miłość i szczęście. W rzeczywistości żywica, która jest znana przede wszystkim w Południowej Ameryce, ma różne właściwości lecznicze. Smocza krew (hiszp. Sangre de drago) to żywica otrzymywana z kory amazońskiego drzewa Croton lechleri. Drzewo to, osiągające nawet 25 metrów wysokości można 

Posted 1 tydzień ago by

imb1

Rozgrzeje, wyleczy, ochroni

Pochodzi z Chin, gdzie od wieków wykorzystywane są jego właściwości. Wielu Azjatów nie wyobraża sobie bez niego życia, a i Polacy sięgają po niego  chętnie – w sproszkowanej postaci, dodaje on smaku flakom, pasztetowi z zająca i piernikowi. Imbir zyskał sobie miano jednej z najzdrowszych roślin na naszej planecie. Ma lekko piekący smak, pikantny aromat 

Posted 2 tygodnie ago by

ziele1

Angielskie? A skądże znowu!

Ma wyrazisty, korzenny smak i jest jedną z najczęściej używanych w polskich domach przypraw. Jego walory doceniali już Aztekowie, a do Europy przywędrowało za sprawą podróżników, którzy po przybyciu do Ameryki Południowej mylili go ze zwykłym pieprzem. Ziele angielskie jest tak naprawdę owocem korzennika lekarskiego (łac. Pimenta dioica) – drzewa z rodziny mirtowatych, występującego głównie 

Posted 3 tygodnie ago by

m2

Tańczący grzyb, cenniejszy niż złoto

Legenda mówi, że w starożytnych Chinach i Japonii tańczono tańce radości znajdując go, ponieważ wiedziano, że wartościowszy jest niż złoto. Maitake (Grifola frondosa) – po japońsku“grzyb tańczący” – używany był w Azji od wieków, aby zachować młodość i zdrowie, był także ceniony jako wykwintne pożywienie i zioło na długowieczność. Tradycyjnie grzyby maitake używane są w 

Posted 1 month ago by

r1

Od serca i dla serca

Znana już w czasach pierwotnych, kiedy to jej owoce stanowiły codzienne pożywienie, a ona sama uważana była za roślinę leczniczą. Na dalekim Wschodzie wyrabiano z niej pachnidła, a starożytni Rzymianie napychali jej płatkami poduszki, co miało ich uspokajać i poprawiać jakość snu. Dzika róża ((Fructus Rosae), choć posiada w nazwie różę, niewiele ma wspólnego z 

Posted 1 month ago by

RE9ktkpTURBXy8zZTY5OTA2ZWVhN2IxN2JhMzQ1NDY3YmU0ZDhkNzk0Zi5qcGeRkwIAzQHk

Na choroby ducha i ciała

Już w starożytności używano go w celach leczniczych wierząc, że posiada moc uzdrawiania i kryje w sobie tajemnicę długiego życia. Złoto było stosowane w lecznictwie w szczególności w starożytnej Persji, Egipcie, Arabii, Indiach i Chinach. Zwolennicy teorii uzdrawiania pili płynne złoto trzy razy dziennie lub rano na czczo. Miało przywrócić im młodość, wigor i uleczyć 

Posted 1 month ago by

Królowa jesieni

Kiedy jesień zaczyna pukać do drzwi, a z drzew spadają pierwsze liście – czas na rozpoczęcie sezonu na najmodniejsze jesienią warzywo. Ma wiele odmian, różniących się między sobą smakiem i kolorem. Najpopularniejsza jest zwyczajna o soczyście pomarańczowej grubej skórce i miąższu bez dominującej nuty smakowej. Znane są jednak również takie reprezentantki gatunku, jak niewielka Hokkaido, 

Posted 2 months ago by

owoce

Najzdrowsze na świecie

Od dawna wiadomo, że owoce posiadają cenne składniki odżywcze, są bogate w witaminy, przeciwutleniacze i błonnik. Stosowane w dietach mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na różne przewlekłe choroby, albo wstrzymać ich rozwój. Które z owoców są najzdrowsze? Zajmiemy się dzisiaj dwudziestoma z nich.   Grejpfrut To jeden z najzdrowszych owoców cytrusowych. Jest źródłem witamin i minerałów, 

Posted 2 months ago by

images

Mineralna, stołowa czy źródlana?

To, ile wody powinniśmy dostarczać organizmowi, zależy od wykonywanej przez nas pracy, prowadzonego trybu życia i aktywności fizycznej. Przyjęło się, że dorosłemu człowiekowi wystarczy 1,5 litra wody dziennie, jednak w szczególnie upalne dni dobrze jest wypić nawet 2-3 litry. Jedni wolą wodę mineralną niegazowaną, inni natomiast są zwolennikami tej z bąbelkami. Pozostaje jednak kwestia czy 

Posted 2 months ago by

1000x1000_tea_tree_oil_new-1

Tajemnicze drzewo Aborygenów

Ma tak wiele dobroczynnych dla zdrowia właściwości, że powinien znaleźć się w każdej domowej apteczce. Jest skutecznym środkiem dezynfekującym, działa na wirusy, grzyby i bakterie, a przy tym doskonale sprawdza się jako antyseptyk. Olejek z drzewa herbacianego (Tea tree oil) pozyskiwany jest z liści drzewa o łacińskiej nazwie Melaleuca alternifolia. Jego nazwa pochodzi z czasów podróży 

Posted 3 months ago by

rodzynki

Na ukąszenie pająka, przeziębienie i chore stawy

Jak wyleczyć chore stawy albo bolące ucho? Co najskuteczniej pomoże kiedy wypadają włosy? Jak pozbyć się niestrawności? Na wszystkie te dolegliwości są pewnie farmaceutyki, których nie brak na aptecznych półkach. Proponuję jednak dzisiaj sięgnąć po leki prosto z babcinej apteki. Poniżej można znaleźć kilka skutecznych środków stosowanych w medycynie ludowej, działających z zadziwiającą skutecznością. Rodzynki 

Posted 3 months ago by

pigwa2

Polska cytryna

Jej owoce dojrzewają jesienią, są żółte i kształtem podobne do gruszki. Nie nadają się do spożycia w stanie surowym, ale świetnie sprawdzają się jako surowiec do przygotowania pysznych marmolad, dżemów, kompotów, a nade wszystko smacznej nalewki. Pigwa pospolita jest uprawiana w ogrodach i sadach głównie dla ozdoby, warto jednak  poznać jej zdrowotne właściwości. Przede wszystkim 

Posted 3 months ago by

jablkowy

Nie tylko winny

Egipcjanie doskonale znali jego właściwości, a rzymscy legioniści zawsze mieli go przy sobie, gdyż dodawał im żywotności. Stosowany jest najczęściej jako dodatek do sałat i mięs, ale posiada także wspaniałe właściwości lecznicze. Ocet jabłkowy, to specyfik stosowany już przez nasze babcie  – zalecały płukanie nim gardła przy stanach zapalnych, zapaleniu krtani, czy pleśniawkach, a octowe 

Posted 3 months ago by

k4

Najlepsze są na Placu Pigalle

Kojarzą nam się z jesiennymi spacerami do parku i ludzikami, czy zwierzątkami, jakie robią z nich dzieci. No, może jeszcze niektórzy próbowali ich pieczonej w ognisku wersji. A tymczasem mają one cenne właściwości lecznicze, są również wykorzystywane w kosmetyce. Kasztanowiec należy do rodziny obejmującej kilka gatunków, jednak tym używanym w ziołolecznictwie jest kasztanowiec zwyczajny (ang. 

Posted 4 months ago by

201115_5_24

Nie tylko dla smakoszy

Jego owoce były pożywieniem już w czasach starożytnych. Doceniali go zarówno Persowie, sporządzając z niego dżemy i słone przystawki, jak i Bizantyjczycy. Uważany za symbol luksusu i wytworności, sadzony był w dworskich i przyklasztornych ogrodach. We współczesnych czasach stosowany jest najczęściej w kuchni gruzińskiej, bałkańskiej, kaukaskiej i irańskiej. Dereń jadalny – (łac. Cornus mas, ang. 

Posted 4 months ago by

lakrismjelt1

Żółty przywódca

W medycynie chińskiej znany był jeszcze przed naszą erą,  a za jego odkrywcę uważany jest cesarz Shen-Noga, jednak swoją popularność zawdzięcza właściwościom leczniczym. Traganek (łac.Astragalus, ang. Milkvetch), nazywany przez mieszkańców Chin żółtym przywódcą ma wiele zalet. Właściwości zdrowotne rośliny uzyskuje się z żółtawego korzenia, z którego parzy się napary. Chińczycy uważają, że zioło w naturalny 

Posted 4 months ago by

l7

Niezwykła moc zwykłego drzewa

Przez dawne ludy Europy czczona była za swoją długowieczność i piękno. Uważano, że stanowi ochronę przed złymi duchami, składano pod nią przysięgi, prowadzono obrady, a według ludowych wierzeń była miejscem spotkań czarownic. Wystrugany z niej kołek miał być najlepszą bronią na wampiry, a jej łyko unieszkodliwiało diabły i upiory. Od wieków ceniona jest jednak najbardziej 

Posted 4 months ago by

res_88330e495727062ddb2028e48a980b80_full

Przysmak biało-czarnych misiów

Dla Chińczyków jest symbolem szczęścia i długowieczności, dla Japończyków – symbolem czystości. Potrafi przetrwać w najgorszych warunkach, nie uległ zniszczeniu nawet po zrzuceniu bomby atomowej na Hiroszimę  i Nagasaki. Bambus jest prawdziwym rekordzistą w świecie roślin – mimo, iż jest twardy jak skała i odporny jak stal, jednocześnie jest niezwykle lekki. Dzięki niezwykłej wytrzymałości wykorzystywany jest 

Posted 5 months ago by

l2

Dla trawienia i miłości

Według ludowych przekazów, wykopany w całości dokładnie 1 października o szóstej rano “…wielkie i znamienite skutki czyni w małżeństwie, roztyrki i niezgody w nim równa…”. Przed laty wierzono, że ma wielką moc powodującą odwzajemnienie miłości, zaś w medycynie ludowej stosowano go jako lek zwiększający pobudliwość. Przyrządzano z jego korzenia miłosne napary mające siłę porównywalną do 

Posted 5 months ago by

lop2

Korzeń, co ból uśmierza

Już w epoce brązu uważany był za roślinę leczniczą, opisywali go Galen, Pliniusz i Dioskorides.  Z kolei Syreniusz polecał go jako świetne lekarstwo na złamania i zwichnięcia, bo „tłuczony korzeń przykładając, ból uśmierza”. Radził również „na ugryzienie psa wściekłego jego korzeń w soli utarty wcierać, a opalony od ognia lub słońca liść utarty z białkiem 

Posted 5 months ago by

p6

Przytul….. przytulię

Stosowano ją od dawien dawna na różne dolegliwości, była też świetnym zamiennikiem słomy w siennikach. Na długo zapomniana, wraca w końcu do łask. Przytulia (łac. Galium, ang. Bedstraw), to roślina, która w medycynie ludowej jest uważana za jedno z najskuteczniejszych ziół przeznaczonych do oczyszczania układu limfatycznego. To niepozorne zioło o drobnych białych kwiatach, zawiera w 

Posted 5 months ago by

zz was

Złoty wąs

Uprawiany jest od ponad 100 lat na całym świecie, ale wywodzi się z Meksyku. Majowie używali go przy leczeniu chorób skóry, bólach stawów, czy oparzeniach.  W przypadkach zadrapań, ran szarpanych, zacięciach zrywano po prostu listek z krzaka, rozdrabniano i przykładano na chore miejsce. Złoty wąs  (Callisia fragrans], ang. Basket Plant) stał się słynną na cały 

Posted 6 months ago by

delikatne-ale-silne-i-zdecydowane-w-dzialaniu-stokrotki-fot-pixabay_1108173

Gdzie strumyk płynie z wolna

Już w średniowieczu uważano ją za symbol wiosny i płodności, poświęcana była Matce Boskiej, a św. Hildegarda polecała ją jako roślinę czyszczącą krew.     Stokrotka pospolita (łac. Bellis perennis) – każdy z nas ją zna, jednak nie każdy wie o jej cennych właściwościach zdrowotnych. Młode listki stokrotki to przede wszystkim bogactwo witaminy C i 

Posted 6 months ago by

jasnota1

Głucha pokrzywa

Z wyglądu przypomina pokrzywę i na pierwszy rzut oka trudno je odróżnić. Od pokrzywy odróżnia ją jedna zasadnicza cecha – nie parzy. Jasnota biała (ang. white nettle) ma również podobne do pokrzywy działanie i można ją z powodzeniem używać w kuchni jako dodatek do sałatek, zup, czy sosów. Ma też szerokie zastosowanie w ziołolecznictwie. Stosuje się 

Posted 6 months ago by

Maleńkie ziarenka o wielkiej mocy

Od lat jest cenioną aromatyczną przyprawą i świetnym konserwantem żywności.  To również jedna z najstarszych roślin leczniczych znanych ludzkości. W odkopanych na terenie Iraku naczyniach sprzed 4 tysięcy lat znaleziono ziarenka gorczycy, z których Sumerowie wyrabiali maści. Ta aromatyczna przyprawa nie tylko sprawia, że mięsa i sosy smakują lepiej, ale poprawia trawienie, obniża ciśnienie krwi, 

Posted 6 months ago by

konwalia

Zdradliwe piękno

Majowe ciepłe dni, to dla posiadaczy ogrodów czas wytężonej pracy. Sprzątamy, kopiemy,  siejemy, sadzimy – wszystko po to, by latem cieszyć się widokiem otaczających nas roślin. Wiele z nich wygląda niegroźnie, przyciągając uwagę kolorem i kształtem. Nie dajmy się jednak skusić temu pozornemu pięknu – wśród nich mogą zdarzyć się rośliny trujące, a te, potrafią 

Posted 6 months ago by

Petasites_hybridus_Sturm53

Lepiężnik, czyli kapelusz chroniący przed słońcem

Nie ma w Europie rośliny, która miałaby liście większe niż on. Zdarza się, że jest mylony z łopianem, ale łatwo go odróżnić po owocach, które nie przyczepiają się do ubrań, jak te łopianowe. Jego łacińska nazwa rodzajowa to Petasites, pochodząca od greckiego słowa petasos, czyli kapelusz chroniący przed słońcem. Z kolei w języku angielskim nazywany 

Posted 7 months ago by

depositphotos_72882655-stock-photo-indian-lotus-pods

Agrest po indyjsku

Od tysięcy lat stosowana w hinduskiej ajurwedzie, gdzie uznawana jest za cudowny środek przeciwstarzeniowy, a także zapewniający zdrowie silny antyoksydant i antybiotyk.Alma, to drzewo, które rośnie w Indiach i wydaje owoce zbliżone kształtem do agrestu, dlatego też nazywany jest po angielsku Indian goosberry. Co takiego cennego znajduje się  w indyjskim agreście? Posiada zdolność równoważenia  wszystkich trzech 

Posted 7 months ago by

Betonica_officinalis_—_Flora_Batava_—_Volume_v11

Nie taki czyściec straszny!

Znany już w starożytności, zalecany był przy schorzeniach układu oddechowego, padaczce, bólu głowy czy zaburzeniach trawiennych. Uważano, że posadzony wokół domu, chroni mieszkańców przez złymi mocami i czarami. Swoje zastosowanie znalazł również w kuchni staropolskiej, jako ziołowa przyprawa do potraw. Rośnie na obrzeżach liściastych, wilgotnych lasów,  w zaroślach, na miedzach i łąkach. Ma kwiaty w 

Posted 7 months ago by