Porady babci Jelonki

ruszcyk 6

Miotła rzeźnika

Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, a jego wiecznie zielone krzewy dorastają do wysokości 1 metra. Różnie jest nazywany – myszopłochem, żydowską jemiołą lub miotłą rzeźnika – podobno dawno temu sztywne gałęzie rzeczywiście używano jako miotły w mięsnych jatkach. Natomiast jego korzeń macerowany w winie był cenionym specyfikiem na dolegliwości żołądkowe oraz kamienie nerkowe, a niektórzy 

Posted 4 dni ago by

wezy1

Czarny korzeń, wężymordem zwany

Za jej ojczyznę uważa się Hiszpanię, chociaż znana była także starożytnym Rzymianom, którzy nazywali ją zimowymi szparagami, ze względu na zbliżony do nich smak. Wierzono, iż posiada właściwości pozwalające leczyć ukąszenia węży, stąd też jej nazwa – wężymord lub skorzonera (scorzone, to w języku włoskim czarny jadowity wąż). Skorzonera (ang. black salsify), to dwuletnia roślina 

Posted 1 tydzień ago by

mydlo2

Potrzeba matką wynalazków

Ponad dwa tysiące lat temu zaczęto wyrabiać w Syrii, uważane za najstarsze na świecie, mydło z Aleppo. Do jego produkcji używano oliwę z oliwek i olej laurowy. Podróżujący w XII wieku muzułmańscy kupcy przywieźli do Europy tajemnicze, myjące kostki, które zyskały wielkie uznanie głównie z Hiszpanii i we Włoszech. Nie ma się co dziwić, pamiętać 

Posted 3 tygodnie ago by

dr1

Warta więcej niż cytryna

Od dawien dawna jej krzewy były ozdobą parków i ogrodów, doceniano także jej walory zdrowotne i smakowe. Rzymianie wypełniali jej płatkami poduszki, by swoim zapachem uspokajały i sprowadzały dobre sny. Dzika róża [Rosa canina] to także ulubienica antycznych kobiet – aromatyczne toniki na bazie różanej wody i smarowidła zapewniały im alabastrową cerę. Rośnie dziko – 

Posted 3 tygodnie ago by

macierzanka.jpg__908x607_q85_crop_subsampling-2

Dla jasności umysłu

Jej lecznicze właściwości znał już starożytny grecko-rzymski lekarz Dioskurydes, żyjący w I wieku n.e., zalecając stosowanie jej głównie na kaszel. Do Polski sprowadziła ją królowa Bona: “Pewnej zimy król Zygmunt Stary zachorował na grypę. Królowa Bona podawała mu winko z macierzanki, by uczyniło cuda w osłabionym organizmie. Żeby wzmocnić działanie słonecznego zioła, dodała niezwykle waleczną babkę lancetowatą. 

Posted 1 month ago by

pr10

Ogniskowy przysmak

W Egipcie łączono jego ekstrakt z miodem i zarezerwowany był tylko dla królów i bogów – miał pomagać im w pozbyciu się bólu gardła. Znany jest i wykorzystywany w ziołolecznictwie ludowym jako surowiec domowych syropów na kaszel.  Ale najczęściej kojarzy nam się z białą, gąbczastą pianką wrzucaną do kubka gorącej czekolady, albo upieczonym na patyku 

Posted 1 month ago by

il_fullxfull.885010770_o4ui

Włochaty sprzymierzeniec oddychania

  Pochodzi z Gór Skalistych i od dawien dawna wykorzystywano ją do leczenia dróg oddechowych. Osha (Linguisticum porterii), znana głównie wśród Indian zamieszkujących Północną Amerykę, to roślina, której korzenie zawierają liczne związki m.in. kamforę, dzięki którym stała się najlepszym ziołem pozwalającym na prawidłowe działanie płuc i głębokie oddychanie. Indianie traktowali osha jako roślinę rytualną, palona 

Posted 1 month ago by

576cbc62f363caba6f9f8168cbe36ee1

Chlebek baby Jagi

Można go znaleźć prawie wszędzie – rośnie w parkach, na ugorach i nieużytkach, ale także w  przydomowych ogródkach. W dzieciństwie zajadaliśmy się jego małymi listkami w kształcie serca, nie wiadomo czemu nazywając je chlebkiem. Tasznik pospolity (ang. Shepherd’s Purse) to niepozorna roślinka, który posiada wiele właściwości leczniczych i powinna znaleźć się w każdej przydomowej apteczce. 

Posted 2 months ago by

cp1

Liście o wielkiej mocy

Znana jest głównie ze swych owoców, natomiast mało kto interesuje się jej liśćmi. Medycyna ludowa wykorzystywała je do oczyszczania krwi, poprawienia krążenia, likwidowania obrzęków, leczenia chorób układu moczowego, stanów zapalnych jamy ustnej, czy skóry. Liście czarnej porzeczki, a właściwie składniki w nich zawarte,  mają bowiem wiele właściwości – działają przeciwbakteryjnie, wykrztuśnie, przeciwzapalnie, wykrztuśnie, rozkurczowo, przeciwreumatycznie, 

Posted 2 months ago by

Czas na lilakowe szaleństwo

Od dziecka kojarzy mi się z baśnią Andersena “Bzowa babuleńka”  przepięknie zilustrowaną przez J.M.Szancera. Jest jedną z ładniejszych, a zarazem najbardziej pachnących wiosennych roślin. Może być dekoracją ogrodów, ale posiada również właściwości lecznicze. Lilak pospolity (Syringa vulgaris), zwany potocznie bzem to krzew, który zakwita w maju. Surowcem leczniczym są kwiaty i liście (te drugie powinno 

Posted 2 months ago by

krokosz1

Krokosz barwierski

Uprawiany był już w starożytności – w Egipcie używany był do wyrobu szminek, a w średniowiecznych kuchniach stosowano go jako barwnik spożywczy. A wszystko za sprawą zawartej w płatkach jego kwiatów kartaminy, zwanej też hiszpańską czerwienią. Kwiaty stosowano także jako lek pobudzający, przeczyszczający i wykrztuśny. Jego owoce z kolei, zawierające olej kartamusowy używano do celów 

Posted 2 months ago by

g5

Ulubiona roślina Indian

Indianie zamieszkujący Amerykę wykorzystywali go jako antidotum na wszystkie choroby. Pomagał przy bólach brzucha, wzdęciach, zakażeniach, chorobach dróg oddechowych, a nawet na ukąszenia owadów. Jednak jego największą zaletą jest zwiększanie odporności organizmu. Gorzknik kanadyjski (ang. Goldenseal)  potrafi zmobilizować nasz układ immunologiczny do walki z infekcją, jednocześnie samemu zwalczając bakterie i wirusy. To zioło powinno znajdować 

Posted 3 months ago by

dRvfrZy

Nadchodzi era Xaviera

Sięgam pamięcią do czasów, kiedy spędzałam wakacje w Dziale – przysiółku bieszczadzkiej wsi Sielnica. Stał tam rodzinny dom mojego ojca – przykryty strzechą, wapnowany i malowany później na jasnoniebieski kolor.  W środku domu najwięcej miejsca zajmował wielki piec – taki, na którym można było spać, albo… upiec w nim chleb. Ciocia Janeczka była w tym 

Posted 3 months ago by

Drapanki, kraszanki, pisanki, nalepianki

    Te najstarsze pochodzą z terenów sumeryjskiej Mezopotamii. Malowano je w czasach cesarstwa rzymskiego, o czym pisali Owidiusz, Pliniusz Młodszy i Juwenalis. Na ziemiach polskich najstarsze pochodzące z końca X wieku, odnaleziono podczas wykopalisk archeologicznych w pozostałościach grodu na opolskiej wyspie Ostrówek. Wzór rysowano na nich roztopionym woskiem, a następnie wkładano je do barwnika 

Posted 3 months ago by

barw1

Trujący, a jednak leczy

Można znaleźć go w lasach, ogrodach, parkach i …na cmentarzach. Jego niebieskie kwiaty kwitną dwa razy do roku, a  zielone liście tworzą cudowne kobierce. Ślicznie wygląda, wypełniając wolne miejsca pod drzewami, na skarpach i w krzewach. Na Śląsku hodowano go jako roślinę ozdobną niezwykle ważną w ludowej tradycji. Kochano go za jego magiczne właściwości, a 

Posted 3 months ago by

krajalnica

Gadżety ułatwiające życie

Co zrobić by przebywanie we własnej kuchni było lekkie, łatwe i przyjemne? Wystarczy kilka gadżetów, które ułatwią nam życie. Niektóre z nich są praktyczne, inne po prostu zabawne. Który z nich chcielibyście mieć? A może wszystkie? Minutnik do jajek Niezwykle prosty w obsłudze – wystarczy włożyć go razem z jajkami do garnka  z wodą, a 

Posted 4 months ago by

Perilla; frutescens; Medicinal plant;

Alergia? Już nie taka straszna!

Wieki temu stosowano ją w medycynie Dalekiego Wschodu, jej sława przeniosła się później do Europy, obecnie znana jest na całym świecie. Chińczycy używali ją jako przyprawę, w Japonii nazywają ją shiso i dodawana jest do potraw rybnych, bo odtruwa i pozbawia toksyn pochodzenia rybnego, przy okazji nadając potrawom intensywnego aromatu. Świat Zachodu zainteresował się nią 

Posted 4 months ago by

7380ef60427c92dcc7a99cb4a3ca

Ulubienica urologów

Może być uznana za siostrę leśnej borówki, bo do złudzenia ją przypomina. Różnią się kolorem owocników i zastosowaniem w ziołolecznictwie.  U jednej najcenniejsze są owoce, druga zawdzięcza swą sławę liściom. Mącznica lekarska (ang. Bearberry) jest małą krzewinką z rodziny wrzosowatych. Kwitnie wiosną, a jej owocami są małe czerwone jagody o mącznym smaku (stąd nazwa rośliny). 

Posted 4 months ago by

g4

“Faworyt” świętej Hildegardy

“Człowiek, który ma wysoką gorączkę, niech rozkruszy korzeń galgantu i pije ten proszek zalany gorącą wodą. Wysoka gorączka ustąpi. Jeśli ktoś cierpi z powodu bólu kręgosłupa, niech pije galgant z ciepłym winem, a ból ustanie. Jeśli ktoś czuje ból w sercu lub ma słabe serce, niech je galgant, a poczuje się lepiej” – św. Hildegarda. 

Posted 4 months ago by

melisa

Ach, śpij kochanie

Cierpią na nią wszyscy – dorośli, dzieci, starsi i młodsi. Jest jedną z najczęściej występujących współcześnie dolegliwości. Jej powodem niejednokrotnie jest stres, zła dieta – to wszystko na co składa się nasze życie w obecnych czasach. Bezsenność – nasi pradziadowie nie mieli z nią problemu, bo rytm ich życia wyznaczała natura, kładli się spać gdy 

Posted 4 months ago by

Najzdrowsze pączki świata

Ma wiele zastosowań – z jej drewna można wykonać muzyczne instrumenty albo meble, a z pączków i liści cenne lekarstwa, które mają wielką moc. Podobno wystarczy przebywać w jej pobliżu by doładować się energetycznie, a nawet wyleczyć z niektórych chorób. Topola i jej właściwości znane są od dawna, już św. Hildegarda zalecała kąpiele w wywarze 

Posted 5 months ago by

olejek

Igiełki o wielkiej mocy

Wykorzystywano go w medycynie ludowej od wieków, uważany był za święte drzewo i otaczany czcią. Wierzono, że chroni przed złymi, nieczystymi siłami, wszelkimi negatywnymi mocami, urokiem, czarami. Symbolizował wytrzymałość, wytrwałość, ale też nadzieję i odnowę. Świerk pospolity, świerk srebrny, świerk kłujący – bez względu na odmiany, drzewo to znane jest z właściwości leczniczych. Cenne są 

Posted 5 months ago by

Ziele nieśmiertelności

Żyjemy w czasach wielu odkryć z dziedziny technologii oraz elektroniki, niemniej jednak to nasi przodkowie okryli szereg produktów, dzięki którym możemy naturalnie wspomagać swoje zdrowie. Jednym z takich produktów jest jiaogulan, który od wieków regularnie spożywany jest przez mieszkańców południowych Chin. Pierwsze informacje dotyczące wykorzystania tej rośliny sięgają XV wieku. Obecnie osoby zamieszkujące górzyste tereny 

Posted 5 months ago by

cf3

Chleba z niego nie będzie

Wywodzi się z Indii i występuje powszechnie w tropikalnym klimacie. Jest dosyć kaloryczny, ale równocześnie posiada wiele cennych witamin, przeciwutleniaczy i składników mineralnych, dzięki którym wykazuje działanie prozdrowotne. Jackfruits (Dżakfrut) jest owocem drzewa bochenkowego – chlebowca różnolistnego i  największym owocem mięsistym świata, osiąga do 90 cm długości i 30 kg wagi. Jest jadalny zarówno na 

Posted 6 months ago by

mieszko

Kartony, spinacze i… stare kapelusze

Pamiętam moją pierwszą lalkę zrobioną z drewnianej kulki do ucierania ciasta w makutrze. Narysowałam na niej kopiowym ołówkiem oczy, nos, usta, włosy i uszy, owinęłam moją koszulką i tuliłam jak największy skarb. Nikt wtedy nawet nie przypuszczał, że nadejdzie epoka zimnych Barbie i innych plastikowych szkarad, a półki sklepowe uginać się będą od zabawek, które 

Posted 6 months ago by

s4

U woszczarki pod brzuszkiem

W czasach starożytnych był składnikiem kremów i maści, wykonywano z niego również tablice przeznaczone do pisania. Dzisiaj – ze względu na wysoką zawartość witamin, lipidów i protein chętnie wykorzystywany jest w branży chemicznej, medycznej i stomatologicznej. Wosk pszczeli ma długą ponad 4500-letnią tradycję stosowania. Jest to bardzo istotny produkt pszczeli, wykorzystywany do budowania plastrów w ulu, 

Posted 6 months ago by

Energie drzemiące w kamieniach

Fascynowały ludzkość od dawna ze względu na swój niezwykły wygląd, barwę, czy rzadkość występowania. Wielu z nich nadano wartość handlową, magiczną i uzdrowicielską, powiązano ze znakami zodiaku, gwiazdami i planetami. Wspólnym elementem wielu starożytnych religii była wiara w duchy zamieszkujące kamienie. Podczas rytuałów proszono takie duchy kamieni o pomoc. Moc kamieni była dlatego cenna, że 

Posted 6 months ago by

ka4

Przysmak plemienia Kuna

Przez setki lat było używane w rytuałach i medycynie na całym świecie. Aztekowie pili je po posiłku, zanim udali się na sjestę. Majowie przyrządzali napój na ciepło i wzbogacali jego smak przyprawami (wanilią i chili), a do słodzenia używali miodu. Kakao to ciemnobrązowy proszek, który powstaje z nasion kakaowca. Są one czyszczone, sortowane, poddawane fermentacji, prażeniu, 

Posted 7 months ago by

Przygotowywanie nalewki z owoców berberysu

Na cholerę, malarię i… przeziębienie

Jako środek leczniczy stosowany był już przez mieszkańców starożytnego Babilonu i Indii. W średniowieczu wykryto jego pozytywne działanie w przypadkach żółtaczki i malarii. Jego propagatorką była Hildegarda z Bingen. W XVII w. zaczął być powszechnie stosowany w Anglii jako środek przeciw schorzeniom wątroby. Berberys (Berberis vulgaris), używany jest w Polsce w przemyśle cukierniczym zamiast cytryny, 

Posted 7 months ago by

jemiola1

Świąteczna panna pełna zdrowia

Dawnymi czasy uważano ją za wyjątkową roślinę, składano jej hołdy i oddawano boską cześć. W dzisiejszych czasach kojarzona jest ze świąteczną ozdobą wieszaną pod sufitem, pod którą należy się pocałować. Jemiołę pospolitą (ang. mistletoe), jako pierwszy opisał uczeń Arystotelesa, Teofrast. Przez długi czas w Europie uważana była jako najskuteczniejszy lek przeciwko epilepsji, z kolei w 

Posted 7 months ago by