Porady babci Jelonki

gojnik4

Nie tylko dla pasterzy

Występuje naturalnie na terenach górskich powyżej 1000 m n.p.m. daleko od cywilizacji ludzkiej. Ta rzadko spotykana roślinka została doceniona wieki temu za swoje niezwykłe walory smakowe i właściwości lecznicze. Gojnik (Sideritis scardica),  można spotkać w rejonach Morza Śródziemnego, półwyspu Iberyjskiego, Bałkanów i Turcji, a jego nazwa jest uzależniona od regionu, w jakim rośnie: herbata górska 

Posted 7 months ago by

sok-z-brzozy

Halo grab, tu brzoza!

W dawnych wierzeniach uchodziła za ochronę przed duchami, dlatego często sadzono ją przy grobach. Nasi przodkowie uznawali ją nie tylko za drzewo magiczne, ale docenili też jej zdrowotne właściwości.  Brzoza to cenny surowiec w leczeniu licznych dolegliwości. W medycynie ludowej wykorzystywano praktycznie wszystkie fragmenty drzewa. Liście brzozy zawierają substancje aktywne mające działanie moczopędne, napotne, przeciwreumatyczne, 

Posted 7 months ago by

tymianek

Nie daj się zjeść

Choroby pasożytnicze to jedne z bardziej podstępnych i trudnych do pokonania schorzeń, które mogą rozwijać się wewnątrz organizmu przez wiele lat i być przyczyną licznych, choć z pozoru niewyjaśnionych, przykrych objawów: bólów brzucha, nawracających problemów trawiennych, przewlekłego uczucia zmęczenia czy niskiej odporności na infekcje. Często nawet nie wiemy, że jesteśmy zainfekowani. Nie wszystkie choroby pasożytnicze 

Posted 8 months ago by

jemiola6

Viscum album 

  W ludowych opowieściach chroniła przed wszelkimi chorobami, piorunami i czarami. Miała przynosić szczęście i jako roślina wiecznie zielona symbolizowała nieśmiertelność. Jej pędy miały sprowadzać do domu szczęście i bogactwo, spełniać marzenia i życzenia, a noszona przy sobie miała zapewniać moc seksualną. Podobno ma magię umacniania miłości i trwałości związków, przypisuje się jej moc łączenia 

Posted 8 months ago by

pazjr6

Do czarta po zdrowie

Ta pustynna roślina, o ciemnozielonych, powycinanych liściach i pięknych, biało-purprowych kwiatach w kształcie trąbki, osiedliła się w krajach Południowej Afryki, głównie na terenach Namibii i na południu Botswany. Lokalni mieszkańcy od wielu lat stosują ją w przypadku bólów mięśni, stawów i kości. Roślina ta pozytywnie wpływa nie tylko na układ ruchu, ale też na układ 

Posted 8 months ago by

Nie tylko do grzańca

Z wyglądu niepozorne, kiedyś były cennym i deficytowym towarem. Dzisiaj można je kupić w każdym spożywczym sklepie. Goździki, to aromatyczna przyprawa, która kryje w sobie wiele niespodzianek.  Tak naprawdę to całkowicie wykształcone, ale jeszcze nie rozwinięte pąki kwiatowe goździkowca wonnego (Caryophyllus aromaticus). Drzewa goździkowe rosną w okolicach Zanzibaru, Tanzanii, Indonezji, Kenii i Madagaskaru. Za nielegalny 

Posted 8 months ago by

shim1

Shimeji pełne umami

Mimo, iż pozostawia na naszych podniebieniach coś niezwykle zmysłowego, trudno go opisać. Nie jest ani kwaśny, ani słodki. Nie jest też słony, ani gorzki – jest po prostu umami. Piąty smak opisał japoński chemik Kikunae Ikeda. Podczas badań przeprowadzanych nad wodorostami kombu (składnik wywaru dashi, używanego m.in. do zupy miso), Ikeda odkrył, że intensywne w 

Posted 9 months ago by

s5

Niepozorna, ale o wielkiej sile

Już niedługo, podczas wiosennych spacerów do lasu, będzie można spotkać niepozorną, żółtozieloną roślinkę. Preferuje co prawda wilgotne zarośla, mokradła i cieniste lasy liściaste, ale często jest też wykorzystywana jako dekoracyjna roślina ogrodowa. Śledziennica skrętolistna (Chrysosplenium alternifolium) – ma zastosowanie w leczeniu wielu dolegliwości. Doskonale sprawdza się podczas infekcji wirusowych, stanów zapalnych układu moczowego i narządów 

Posted 9 months ago by

pulmonaria-saccharata-fl-ahaines-b

“Przymieszka do kuracyj wiosennych”

Mimo tego, że najczęściej spotyka się ją jako roślinę dekoracyjną na rabatkach, niegdyś używana była w medycynie oficjalnej i ziołolecznictwie ludowym. “Zielnik lekarski” z 1905 roku tak opisywał jej zastosowanie: “…w naparze 30 g na litr wody – przeciw chrypce, katarowi bronchialnemu, ropnym cierpieniom płucnym, dolegliwościom żołądka. Zwykle miesza je się z innemi ziołami roztwarzającymi 

Posted 9 months ago by

full of keffir, milk and yogurt cups liquid

Tajemnica tybetańskich mnichów

Początki jego wytwarzania i spożywania wywodzą się najprawdopodobniej z  Kaukazu.  Podobno odkryli go przypadkowo kaukascy górale. Wiadomo jednak, że jest to napój  bardzo lubiany w wielu częściach świata, głównie w krajach azjatyckich, w tym w Chinach, Tybecie i Indiach. Bardzo prawdopodobne, że to właśnie dzięki niemu ludność kaukaska dożywa bardzo sędziwego wieku. Do Polski trafił przez 

Posted 9 months ago by

mk2

Sekret ukryty w końskiej maści

  Chociaż można się zasugerować jej nazwą – tak naprawdę nie jest stworzona ani z koni, ani dla koni. Maść końska, to mikstura, która działa kojąco na wiele dolegliwości, z którymi borykają się ludzie. Dzięki swym właściwościom przeciwbólowym, przeciwzapalnym i rozluźniającym, od lat cieszy się zaufaniem osób, które zmagają się z bólami reumatycznymi, stawów, czy kręgosłupa. Pomaga też 

Posted 10 months ago by

cynamon-cejlonski-50g

Nie tylko do grzańca

Znany jest od tysięcy lat – w indyjskiej ajurwedzie i w medycynie chińskiej, wykorzystywany był przy wielu dolegliwościach jak np. reumatyzm, trądzik, czy impotencja. Rzymianie polecali go na uporczywy kaszel albo przeziębienia. Cynamon to przyprawa o charakterystycznym, korzennym aromacie. Używamy go w kawałkach lub ucieramy na proszek. Doskonale sprawdza się jako dodatek nie tylko do 

Posted 10 months ago by

Olej-rycynowy

Olejek, który powinien być w każdym domu

W grobowcach egipskich pochodzących z okresu 4 tysięcy lat p.n.e. znajdywano jego nasiona, a papirusy z tamtych czasów zawierają wskazówki na temat jego uprawy. Podobno uzyskany z niego olej stosowany był do smarowania bloków kamiennych w celu zwiększenia ich poślizgu przy budowie piramid. Rącznik pospolity, to roślina, z której uzyskuje się od tysięcy lat olej 

Posted 10 months ago by

048d4cf430000987aebc27a5f658232b

Antidotum nie tylko na zatrucia

W dawnych czasach stosowano węgiel leczniczy jako środek osuszający i absorbujący na bakterie i wydzieliny. Ale i w dzisiejszych czasach Indianie w obu Amerykach, Eskimosi na Grenlandii i Aborygeni w Australii znaleźli dla niego wiele zastosowań: okładami z niego wyciągają truciznę z ran zadanych przez jadowite węże, pająki, skorpiony czy wściekłe zwierzęta. Indianie natomiast leczą 

Posted 11 months ago by

800px-Illustration_Hyssopus_officinalis0

Święte zioło

W czasach biblijnych stosowany był do oczyszczania i leczenia trędowatych. Jako roślina lecznicza był stosowany chętnie przez Greków i Rzymian, Hipokrates zalecał go na schorzenia dróg oddechowych, św. Hildegarda – na dolegliwości wątroby, przygnębienie i depresję, oczyszczanie krwi i kamicę. Od tamtych czasów hyzop (Hyssop – ang.) wykorzystywany jest w tradycyjnej medycynie ludowej pomocniczo w 

Posted 11 months ago by

mietowy

Aromaty otwierające duszę i rozum

Od dawien dawna wykorzystywano ich moc. Były symbolem bogactwa i uznawano je za jeden z najpiękniejszych podarunków. Pachnące wyciągi roślinne stosowano w wielu zabiegach leczniczych już 5000 lat temu. Tylko nieliczni znali tajemnice pozyskiwania i wykorzystywania, uznawanych za nadprzyrodzone olejków eterycznych. W Egipcie wykorzystywano je do dezynfekcji powietrza w pomieszczeniach, pielęgnacji ciała, kąpieli aromatycznych, aromatyzacji 

Posted 11 months ago by

gotu3

Gotu kola- przysmak słoni

Gotu kola (Centella asiatica), czyli wąkrotka azjatycka stosowana jest w indyjskiej medycynie naturalnej – ajurwedzie – od tysięcy lat. Jest rośliną leczniczą o długiej tradycji i wielu zastosowaniach. Rośnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata m.in. na Madagaskarze, w Południowej i Centralnej Afryce, w Chinach i Indiach. Jest przysmakiem największych zwierząt lądowych – słoni. Jakie ma 

Posted 11 months ago by

4833bda0-5ee6-4d14-bafc-9a7fd742e6fb.file

Kamień, który się pali

Od setek lat wykorzystywany był w medycynie różnych kultur. Rzymianie byli pewni, że ma moc ochronną, Kleopatra paliła zrobione z niego kadzidła wierząc, że zapewnia młodość, a starożytni mnisi używali go do sporządzania zdrowotnych nalewek. Ba, nawet Kopernik zalecał go w sproszkowanej postaci jako antidotum na choroby serca. Bursztyn, nazywany często jantarem, jest skamieniałą żywicą 

Posted 12 months ago by

ger2

Nie tylko do ucha

Pelargonia pachnąca – potocznie zwana anginką lub geranium, to pospolita roślinka, którą można było spotkać kiedyś praktycznie w każdym domu. Jej łacińska nazwa Pelargonium graveolens wywodzi się z greckiego słowa pelagros, czyli dziób bociana  i łacińskiego graveolens – co znaczy silnie pachnący – a to dlatego, że roślina ta wydziela intensywny cytrynowo-różano-korzenny zapach. Ma też 

Posted 12 months ago by

pieprz2

Tajemnica czarnych ziarenek

Znany jest od czasów starożytnych, a jego ojczyzną są Indie. Do Europy przywędrował z Aleksandrem Macedońskim, a po raz pierwszy opisał Marco Polo. Pieprz, to obok soli najczęściej używana przyprawa. No właśnie – większość z nas używa go głównie w celu podniesienia smaku potraw. Tymczasem te małe, niepozorne ziarenka mogą pomóc w różnych dolegliwościach. Wszystko 

Posted 12 months ago by

Dla ciała i umysłu

Jej nazwa pochodzi od angielskiej miejscowości Epsom skąd pierwotnie była pozyskiwana poprzez odparowywanie siarczanu magnezu z tamtejszych wód mineralnych. Wyglądem przypomina sól kuchenną, jest bez zapachu. Z uwagi na smak zwana solą gorzką, przez dziesięciolecia była popularnym domowym środkiem wykorzystywanym leczniczo, kosmetycznie i w gospodarstwie domowym. Sól Epsom to czysty związek mineralny zawierający jony siarki i 

Posted 1 year ago by

parmezan

Jedzeniowe oszustwa

Fałszowanie żywności, to nic nowego. Praktykowano je już 2000 lat temu – znane było w Indiach, gdzie fałszerstwu poddawano głównie produkty z ziaren roślin zbożowych. Natomiast specjalistami od fałszowania oliwy byli onegdaj Rzymianie. Trening, czyni mistrza, czyż więc możemy się dziwić, że w kolejnych stuleciach proceder fałszowania żywności stał się intratnym biznesem? I to do 

Posted 1 year ago by

koz2

Boża trawka

Jej właściwości ceniono na Bliskim Wschodzie już cztery tysiące lat przed Chrystusem. Świadczą o tym pochodzące z tego okresu zwęglone nasiona znalezione przez archeologów w irackim Tell Halal. Zasuszone ziarna tej rośliny znajdowały się również w grobowcu faraona Tutenchamona. Dziś ta niezwykle aromatyczna przyprawa stanowi ważny dodatek do wielu dań, szczególnie o orientalnym rodowodzie. Kozieradka 

Posted 1 year ago by

rokitnik4

Kuleczki o wielkiej mocy

Najczęściej spotkać go można w pobliżu rzek, choć wykorzystywany jest także jako roślina ozdobna. Jego pomarańczowe kuleczki, przypominające z wyglądu jarzębinę zajmują wysokie miejsce na liście  najzdrowszych owoców świata. Rokitnik zwyczajny (ang. Sea buckthorn, Seaberry), nazywany również rosyjskim ananasem to roślina z gatunku oliwkowatych. Jego owoce są bogatym źródłem przede wszystkim witaminy C, ale zawierają również 

Posted 1 year ago by

oxymel1

Najlepszy domowy antybiotyk

Pierwsze wzmianki o nim znaleziono w medycznych manuskryptach perskich farmaceutów jeszcze w czasach starożytnych. Oxymel – to mikstura powstała z połączenia miodu z octem jabłkowym, dodatkowo wzmocniona wyciągiem z roślin podnoszących odporność. Tradycyjna receptura to 1 część miodu na 5 części octu winnego. W nierozcieńczonej formie stosowany do oczyszczenia dolnych dróg oddechowych. Łyżeczka w szklance wody 

Posted 1 year ago by

s18863_1

Sarva roga nivarinin

Jej historia sięga starożytnych czasów cywilizacji doliny Indusu – od wieków darzono ją tam wielką ufnością, uważano za drogocenną i traktowano jak świętość. Drzewo Neem to inaczej Miodla Indyjska, która ma niezliczone zastosowania. Hindusi od wieków traktowali to drzewo jako źródło wielu zdrowotnych właściwości. Na bazie pozyskiwanych z niego surowców  przygotowywali preparaty wspomagające urodę i 

Posted 1 year ago by

wilcza-jagoda

Zabójcze piękno

Rosną praktycznie wszędzie – w naszych ogrodach, lasach i parkach. Wyglądają niegroźnie, często przyciągając uwagę kolorem, kształtem, apetycznym wyglądem. Nie dajmy się jednak skusić temu pozornemu pięknu – trujące rośliny potrafią zastawić na nas pułapki! Wawrzynek wilczełyko (Daphne mezereum) Ten jeden z najwcześniej zakwitających pięknymi kwiatami krzewów jest w całości silnie trujący. Nawet kontakt soku 

Posted 1 year ago by

PantherMedia 5411389

Orzechy nie do chrupania

Sceptycy z politowaniem słuchają opowieści o ich właściwościach, a tymczasem piorące orzechy cieszą się coraz większą popularnością. Dlaczego? Ponieważ są tanie, wydajne, zdrowe i przede wszystkim przyjazne dla naszego środowiska. W Indiach i Nepalu od wieków były wykorzystywane jako naturalny środek piorący. Rosną na kilkunastometrowych drzewach, owocujących co roku przez ok. 90 lat. Po zebraniu 

Posted 1 year ago by

s-e6bafefbdc4ad06b6455673cd6419ae23ced43f1

Wpadnij do mnie na bańkę!

Można je było kiedyś znaleźć w każdej polskiej apteczce – obok syropów Pini i Guajazyl, tabletek od bólu głowy (koniecznie tych z krzyżykiem), witaminy C i Polopiryny – bańki terapeutyczne stanowiły jeden ze skutecznych sposobów walki z przeziębieniem. Najbardziej lubiłam w nich to, że po ich “postawieniu” trzeba było leżeć ciepło opatulonym w łóżku przez 

Posted 1 year ago by

nag6

Kwiat o nadzwyczajnej mocy

Popularny w przydomowych ogrodach, często dodawany do warzywnych i owocowych sałatek, stosowany jako barwnik. Przede wszystkim jednak jest uniwersalną rośliną leczniczą. Nagietek lekarski (ang. English marigold) ma właściwości przeciwzapalne i przeciwgrzybicze, przyspiesza gojenie się ran. Ponadto działa rozkurczowo i żółciopędnie. Zewnętrznie stosuje się go przy stanach zapalnych skóry oraz błon śluzowych jamy ustnej i gardła, przy 

Posted 1 year ago by