Zakaz karmienia zwierząt antybiotykami ale co z tego?

Zakaz karmienia zwierząt antybiotykami ale co z tego?

Kanadyjskie Ministerstwo Zdrowia zdecydowało się na ograniczenie stosowania antybiotyków u wszystkich zwierząt hodowlanych – od drobiu po trzodę chlewną. Ma to głównie na celu zwalczenie części tych szczepów bakteryjnych, które przeciwstawiają się wpływowi antybiotyku. Hodowcy bydła i trzody chlewnej nie będą już mogli dokarmiać zwierzęt niskimi dawkami antybiotyków, co było dotąd dość powszechnym procederem.

Dr Trisha Dowling, farmakolog z Western College of Veterinary Medicine uważa, że penicylina i tetracyklina od dawna podawana były zwierzętom w Kanadzie w celu odciążenia ich układu odpornościowego, co z kolei powodowało, że zwierzęta szybciej rosły przy spożywaniu mniejszej ilości paszy. Dawki te jednak były są zbyt małe, aby zabić wszystkie bakterie, więc stymulowały wyrobienie przez bakterie antybiotykooporności.

W wielu przypadkach jako stymulatory wzrostu podawano zwierzątom starsze antybiotyki, które dawno przestano stosować u ludzi, ponieważ bakterie nabyły na nie odporności.

Hodowcy wierzą, że w ten sposób uchronią zwierzęta przed chorobą, tymczasem uszkadzają  ich układ odpornościowy, co prowadzi do wzrostu śmiertelności wśród zwierząt – twierdzą naukowcy. Najgorsze jednak jest to, że antybiotyki te trafiają do organizmu ludzi razem ze zjadanym mięsem, jajkami czy mlekiem.

Czym to się kończy? U narodzonych dzieci stwierdza się bakterię odporne na coraz więcej typów antybiotyków. Lekarze są przekonani, że to efekt zjadania przez matkę wzbogacanego antybiotykami mięsa.

Niestety, nowe przepisy nadal jednak dopuszczają stosowanie antybiotyków do paszy jako środka prewencyjnego przeciwko chorobom. Zdaniem dr Dowling: „Dla wielu hodowców oznacza to, że tak naprawdę to właściwie ograniczenia ich nie obejmą“.

Jest to szczególnie widoczne w branży drobiarskiej, gdzie przyspieszanie wzrostu kurcząt  jest efektem ubocznym w hodowlach wykorzystujących leki jako środki prewencyjne przed infekcjami. W przeciwnym wypadku choroby mogłyby położyć trupem całe fermy kurze.

– Jeśli hodowca nie doda antybiotyku do karmy i zwleka, czekając, aż pojawi się ognisko martwiczego zapalenia jelit, padnie mu bardzo wiele ptaków i straci dużo pieniędzy – mówi dr Dowling.

Dwa miesiące temu Zrzeszenie Kanadyjskich Hodowców Drobiu zarządziło, że jego członkowie muszą powstrzymać się od wstrzykiwania antybiotyku o nazwie Ceftiofur, kiedy badania potwierdziły wyraźny związek tego z leku z obniżeniem odporności immunologicznej u ludzi.

W przypadku zwierząt rzeźnych, a zwłaszcza bydła, prezes potężnego Stowarzyszenia Hodowców Bydła w Saskatchewan, Craig Douglas zapewnia, że większość producentów nie podawaje antybiotyków do paszy ale nie ukrywa, że istnieją sektory, gdzie jest to więcej niż standardową procedurą. Douglas zapewnia że większość farmerów sięga po antybiotyk dopiero wtedy, gdy jego zwierzę jest wyraźnie chore.

W USA nadal legalne jest stosowanie niewielkich dawek antybiotyków podczas hodowli dla podniesienia masy trzody chlewnej i bydła rogatego. Ten proceder jest zakazany w Unii Europejskiej, jednakże co chwila słyszy się również w Polsce, że inspektorzy trafiają na zwierzęta faszerowane nielegalnymi antybiotykami. Hodowcy, dążący do maksymalizacji zysków, chętnie decydują się na zakup podejrzanych środków, w czym pomagają im nawet weterynarze.

W Kanadzie rząd federalny ma niewielką kontrolę nad weterynarzami, ponieważ ich działalność podlega władzom prowincyjnym. Wiele antybiotyków, jak np. tetracyklinę, farmer możne kupić w sklepach z artykułami rolniczymi, bez recepty.

Najgorsza jednak sytuacja panuje w Chinach, gdzie prawie połowa produkowanych antybiotyków trafia do paszy dla zwierząt. Z 210 tys. ton antybiotyków wyprodukowanych w ubiegłym roku, aż 97 tys. ton zjadły w paszy chińskie zwierzęta, ponieważ takie karmienie stosuje aż 50% hodowców. Z Chin trafiają do hodowców na całym świecie specyfiki,, których próżno szukać w oficjalnych wykazach leków. Jednym z takich nielegalnych środków jest metronidazol, lek o działaniu rakotwórczym.

Według WHO, 80% wyprodukowanych w świecie antybiotyków zużywa się w hodowli zwierząt.