Z powodu zmian klimatycznych może zabraknąć frytek

Z powodu zmian klimatycznych może zabraknąć frytek

Podnoszenie się poziomu wód, coraz częstsze pożary czy wzrost temperatur to tylko niektóre objawy pogarszającego się stanu klimatu. Z tego samego powodu Kanadzie może niebawem zabraknąć frytek.

Według raportu opublikowanego przez kanadyjski Związek Producentów Ziemniaków (United Potato Growers of Canada) przez pogarszające się warunki klimatyczne w ostatnich miesiącach ponad 5 tys. hektarów upraw nie nadawało się do zbioru.

– Niskie temperatury sprawiły, że część upraw nie nadawała się do zbioru, a w wielu miejscach producenci musieli porzucić swoje pola ze względu na rekordowe opady deszczu i śniegu – mówi jeden z przedstawicieli Związku Producentów Ziemniaków.

Ziemniaków jest coraz mniej, ale zapotrzebowanie na frytki rośnie

– Potrzeby amerykańskiego rynku są ogromne – frytki to jedna z najpopularniejszych przekąsek i w Kanadzie i w Stanach Zjednoczonych –  mówi Travis Blacker w rozmowie z dziennikarzami Bloomberg. – Według wstępnych obliczeń w 2019 roku wyprodukujemy o ponad 6% mniej frytek niż w ubiegłym roku. To najniższy spadek od 2010 roku. Ceny naszych frytek z pewnością wzrosną.

– Sytuacja jest zła, ale możemy ją opanować – tłumaczy Kevin Maclsaac z kanadyjskiego Związku Producentów Ziemniaków. – Jeśli jednak warunki pogodowe będą stale się pogarszały, istnieje duże prawdopodobieństwo, że producenci nie będą w stanie sprostać oczekiwaniom rynku. Oznacza to, że za kilka lat może nam zabraknąć frytek.

Więcej – TUTAJ.