❌
Login with Clascal
Signup
Improvements
Thank you for your feedback!
Error! Please contact site administrator!
Send
Sending...
Wiadomosci & Bejsment.com
Dashboard
Classifieds
Directory
Events
Login with Clascal
Signup
×
  • Toronto (GTA)
  • Hamilton (ON)
Słuchaj Radia 7
Słuchaj Radia 7
Imprezy
Imprezy
Firmy
Firmy
Ogłoszenia
Ogłoszenia
    Słuchaj Radia 7
    Słuchaj Radia 7
    Imprezy
    Imprezy
    Firmy
    Firmy
    Ogłoszenia
    Ogłoszenia
  • Lokalnie
  • December 28, 2020 , 12:30pm

Czy po pandemii utoniemy w śmieciach?

Czy po pandemii utoniemy w śmieciach?

Ograniczenia gastronomiczne podczas pandemii COVID-19 zmusiły restauracje do zwiększenia liczby usług na wynos. Więcej produktów na wynos oznacza więcej odpadów z pojemników jednorazowego użytku. Na szczęście młode pokolenie myśli o rozwiązaniach.

Gdy Megan Takeda-Tully jeździ na rowerze po ulicach swojej dzielnicy, robi kilka postojów po drodze, aby odebrać stalowe pojemniki z kilku ganków i z różnych witryn sklepowych.

To część jej działalności, „Suppli” – usługa pojemników wielokrotnego użytku na wynos, które zaprojektowała, aby pomóc wyeliminować odpady powstające w wyniku masowego zużycia opakowań jednorazowych.

W związku z ograniczeniami dotyczącymi COVID-19, które zmuszają restauracje do zwiększenia liczby usług na wynos, Takeda-Tully postanowiła wymyślić alternatywę, która pomoże wyeliminować górę śmieci tworzonych z jednorazowych plastikowych i styropianowych pojemników.

„Uwielbiam próbować nowe restauracje i różne rodzaje kuchni. I często oznacza to zamawianie na wynos, ale doszło do punktu, w którym po prostu nie mogłam znieść ilości marnotrawstwa”.

Oto jak to działa: restauracje wynajmują kontenery ze stali nierdzewnej dostarczone przez program Megan. Klienci mogą zarejestrować się w programie i zamawiać jedzenie w tych metalowych pojemnikach wielokrotnego użytku w uczestniczących restauracjach.

Takeda-Tully zajmuje się resztą.

„Kiedy klient kończy jeść, płucze pojemniki i oddaje do odbioru lub odstawia w centralnym miejscu, abyśmy mogli je wyczyścić i odkazić” – powiedziała Takeda-Tully.

Chociaż program jest nadal w fazie pilotażowej, jest oferowany pod dwoma różnymi kodami pocztowymi w Toronto, za pośrednictwem pięciu partnerskich restauracji, w celu ograniczenia ilości odpadów powstających w wyniku rosnącej zależności branży restauracyjnej od usług dostarczania żywności.

Chelsea Rochman, adiunkt na Uniwersytecie w Toronto, która od ponad dziesięciu lat bada zanieczyszczenie tworzywami sztucznymi, twierdzi, że programy takie jak ten pomagają w pewnym stopniu w wykluczeniu materiałów, które w innym przypadku stałyby się odpadami, z naszego systemu.

Rochman mówi, że szczególnie zanieczyszczenie tworzywami sztucznymi stało się poważnym problemem i chociaż większość odpadów pochodzi z wielu różnych źródeł, cotygodniowy odbiór śmieci w Toronto pokazuje, że obfitość odpadów pochodzi z jednorazowych tworzyw sztucznych.

„Słomki, pokrywki z kubków do kawy, pojemniki styropianowe, inne rodzaje pojemników na żywność, plastikowe sztućce” to jedne z najważniejszych pozycji, które Rochman wskazuje w Toronto i na całym świecie, dodając, że „często pochodzą z jedzenia na wynos”.

Usługa zero waste, taka jak „Suppli”, to naprawdę ważny krok w kierunku zmniejszenia ilości odpadów z tworzyw sztucznych – mówi Rochman.

„Jedne z najczęściej spotykanych śmieci, które widzimy to jednorazowe plastikowe przedmioty, często zabierane z kawiarni i restauracji – ograniczając je i ponownie wykorzystując, całkowicie ograniczamy część problemu”.

Clint Gaudry, współwłaściciel Noushe, firmy zajmującej się restauracjami i cateringiem, która współpracowała z Takeda-Tully, mówi, że szukali sposobów na zminimalizowanie swojego śladu węglowego, a „Suppli” dała im taką możliwość.

„Pomoże to wyeliminować tworzywa sztuczne jednorazowego użytku, ponieważ w rzeczywistości recykling wciąż kuleje, pomimo wielkich zamiarów. Wiele z tego, co trafia do recyklingu, i tak trafia na wysypisko”.

Rochman mówi, że jednym z efektów ubocznych COVID-19 był wzrost liczby restauracji, które musiały polegać na korzystaniu z usług na wynos i dostaw jako opcji, i pochwala restauracje, które nawiązały współpracę z Takeda-Tully i używają kontenerów „Suppli”.

„Zmiana jest trudna i czasami kosztuje więcej pieniędzy, ale to naprawdę ważne” – mówi Rochman.

„Zdecydowanie chciałbym, aby programy takie jak ten się rozwijały”.

Popyt na kontenery wzrósł szybciej niż oczekiwania Takeda-Tully, a firma jest w trakcie tworzenia infrastruktury, aby nadążyć za rosnącą skalą rozwoju.

„Otrzymałam już zapytania z BC, z innych miejsc poza Toronto, aby dostarczyć tam ten model. Oczywiście musieliśmy trochę naciągnąć hamulce” – powiedział Takeda-Tully, dodając „jest duże zapotrzebowanie i apetyt”.

Na razie ma nadzieję, że uda jej się rozwinąć pomysł i wdrożyć program w całym mieście.

„W ciągu pierwszych dwóch tygodni pracy wykorzystaliśmy ponad 200 kontenerów” – powiedziała Takeda-Tully.

„Aby spojrzeć na to z perspektywy całego miasta, gdyby każde gospodarstwo domowe w Toronto zamawiało dania na wynos z pojemników wielokrotnego użytku, używając„ Suppli ”tylko raz w tygodniu zamiast jednorazowych, zaoszczędzilibyśmy ponad dwa miliony pojemników tygodniowo.  A to jest ogromna góra plastiku, która ląduje na naszych wysypiskach”.

Najczęściej czytane
  • Ograniczenia graniczne przy wjeździe do Kanady przedłużone do 30 września
  • Matka z małymi dziećmi i niemowlęciem spędza noc na podłodze Pearson Airport
  • Od 1 lipca niższy podatek na benzynę
  • Toronto odwołuje pokaz fajerwerków na Canada Day
  • Trudeau na szczycie NATO. Co zrobi Kanada?
  • Ontario ograniczy maksymalny wzrost czynszów w 2023 roku do 2,5%
  • Mississauga ma wyższe koszty utrzymania niż LA czy Chicago
  • Komitet ds. szczepień rekomenduje akcję szczepień jesienią
  • Air Canada redukuje liczbę lotów. Kryzys na kanadyjskich lotniskach
  • Toronto (GTA)
  • Hamilton (ON)

Bejsment.com – wiadomości dla Polaków w Kanadzie

  • Historia Kanady
  • Kanada
  • Lokalnie
  • Polacy w Kanadzie
  • Rynek
  • Historia Kanady
  • Kanada
  • Lokalnie
  • Polacy w Kanadzie
  • Rynek
  • Historia Kanady
  • Kanada
  • Lokalnie
  • Polacy w Kanadzie
  • Rynek
  • Historia Kanady
  • Kanada
  • Lokalnie
  • Polacy w Kanadzie
  • Rynek
  • About
  • Reklama
  • Advertise
  • Terms
  • Kontakt
  • Ogłoszenia Toronto
  • Ogłoszenia Chicago
  • Simple Promotion
  • About
  • Reklama
  • Advertise
  • Terms
  • Kontakt
  • Ogłoszenia Toronto
  • Ogłoszenia Chicago
  • Simple Promotion
  • About
  • Reklama
  • Advertise
  • Terms
  • Kontakt
  • Ogłoszenia Toronto
  • Ogłoszenia Chicago
  • Simple Promotion
  • About
  • Reklama
  • Advertise
  • Terms
  • Kontakt
  • Ogłoszenia Toronto
  • Ogłoszenia Chicago
  • Simple Promotion
Bejsment.com is a news website of Polish newspaper Wiadomości published in Toronto, Mississauga and area in Ontario - Canada.
Wiadomo.com is a website for advertisers of Wiadomości - Polish newspaper published in Toronto, Mississauga and area in Ontario - Canada.
Bejsment.com - portal dla Polaków w Kanadzie.
Wiadomo.com - Wiadomości gazeta w języku polskim wydawana Kanadzie w Toronto, Mississauga i okolicach.
This website uses the Software4publishers.com system. Are you a publisher? Get news website from Software4publishers.com
Please write the reason why you are reporting this page:
Send
Sending...
Please register on Clascal system to message this user
Register
Polub Bejsment na Facebooku