{"id":135981,"date":"2021-09-23T11:47:57","date_gmt":"2021-09-23T15:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=135981"},"modified":"2021-09-23T11:47:57","modified_gmt":"2021-09-23T15:47:57","slug":"miesozercy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2021\/09\/23\/miesozercy\/","title":{"rendered":"Mi\u0119so\u017cercy"},"content":{"rendered":"

Ju\u017c od wczesnych lat szkolnych wpajano nam przekonanie, \u017ce cz\u0142owiek jest wszystko\u017cerny, czyli \u017ce jada mi\u0119so zwierz\u0105t, warzywa, owoce itd.
\n<\/strong><\/p>\n

W rzeczywisto\u015bci jednak jeste\u015bmy stworzeni do wegetarianizmu, tak jak nasi …\u201dkuzyni\u201d \u2013 ma\u0142py: goryle, szympansy afryka\u0144skie, orangutany azjatyckie, kt\u00f3re spo\u015br\u00f3d ssak\u00f3w s\u0105 nam najbli\u017csze.
\nTylko \u017ce cz\u0142owiek jest \u201ejedynym zwierz\u0119ciem\u201d, kt\u00f3re potrafi zamieszkiwa\u0107 ca\u0142y ziemski glob. W epoce lodowej, gdy ro\u015blinno\u015b\u0107 nieomal wygin\u0119\u0142a, cz\u0142owiek musia\u0142 przystosowa\u0107 si\u0119 i od\u017cywia\u0107 mi\u0119sem zwierz\u0105t. Wprawdzie my m\u00f3wimy, \u017ce \u201epracujemy na ten chleb powszedni\u201d, ale Anglosasi, Francuzi i inni mawiaj\u0105, \u017ce \u201ezarabiaj\u0105 na sw\u00f3j befsztyk\u201d lub, \u017ce \u201ebroni\u0105 swego befsztyka\u201d. Europejczycy i Amerykanie s\u0105 \u201emi\u0119so\u017cerni\u201d. W Indiach \u2013 wiadomo \u2013 wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludno\u015bci nie bierze mi\u0119sa do ust. Zabrania tego religia i wiara w reinkarnacj\u0119, czyli przechodzenie dusz. Jak tu np. je\u015b\u0107 \u201e\u015bwi\u0119t\u0105 krow\u0119\u201d. W kt\u00f3rej mo\u017ce by\u0107 dusza matki czy babki ? Wiadomo, \u017ce gdyby w Indiach wybi\u0107 wszystkie ma\u0142py, to nie by\u0142oby g\u0142oduj\u0105cych ludzi. Rz\u0105d pr\u00f3bowa\u0142 wynaj\u0105\u0107 cz\u0142owieka, kt\u00f3ry by zechcia\u0142 strzela\u0107 do tych \u2013 bardzo zreszt\u0105 dokuczaj\u0105cych ludziom \u2013 zwierz\u0105t. Ale praktycznie bior\u0105c \u2013 taki my\u015bliwy si\u0119 nie znalaz\u0142. Najprymitywniejszy n\u0119dzarz potrafi czu\u0107 obrzydzenie do uczonego Kanadyjczyka, Amerykanina czy Europejczyka, gdy\u017c ten jest \u201ezjadaczem padliny\u201d, \u201etrupo\u017cerc\u0105\u201d… Wystarczy, \u017ce cie\u0144 \u201etrupo\u017cercy\u201d padnie na jedzenie g\u0142odnego Hindusa, by ju\u017c tego posi\u0142ku nie tkn\u0105\u0142.<\/p>\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 Hindus\u00f3w to wegetarianie lub jarosze. Ale i w\u015br\u00f3d jaroszy s\u0105 tacy, kt\u00f3rzy do ust nie wezm\u0105 jajka zap\u0142odnionego, to jest od stada kur, kt\u00f3rym przewodzi kogut !. Przecie\u017c w zap\u0142odnionym jajku jest \u017cycie, wi\u0119c mo\u017ce by\u0107 czyja\u015b dusza.
\nJe\u015bli kto\u015b pr\u00f3bowa\u0142by uwa\u017ca\u0107, \u017ce te wierzenia \u201es\u0105 \u015bmieszne\u201d, niech pomy\u015bli, \u017ce dla Hindus\u00f3w nasze wierzenia katolickie mog\u0105 by\u0107 bardziej \u015bmieszne, a nawet oburzaj\u0105ce.
\nZreszt\u0105 nie trzeba by\u0107 Hindusem i wyznawa\u0107 tamtejszej wiary, aby by\u0107 wegetarianinem czy jaroszem. W krajach anglosaskich jest liczna spo\u0142eczno\u015b\u0107 tzw. Kwakr\u00f3w, kt\u00f3rzy te\u017c s\u0105 wegetarianami. I to przestrzegaj\u0105 tak \u015bci\u015ble regu\u0142, \u017ce np. nie zjedz\u0105 deseru opartego na \u017celatynie pochodzenia zwierz\u0119cego. Je\u015bli \u017celatyna jest pochodzenia ro\u015blinnego, np. z alg \u2013 w\u00f3wczas wszystko w porz\u0105dku. Mog\u0105 zje\u015b\u0107 deser ze smakiem.<\/p>\n

Jest te\u017c wiele os\u00f3b \u2013 tak\u017ce u nas \u2013 kt\u00f3re nie nale\u017c\u0105c do \u017cadnej z sekt, dobrowolnie chc\u0105 by\u0107 wegetarianami. Mo\u017ce najs\u0142ynniejszym wegetarianinem by\u0142 G.B. Shaw (1856-1950), s\u0142ynny dramatopisarz, krytyk, publicysta, przez wiele lat najs\u0142ynniejszy angielski pisarz teatralny o nieprzeci\u0119tnym zdrowiu, umy\u015ble, temperamencie….szczeg\u00f3lnie zawsze podziwiany przez kobiety. Pewnego razu zapytany przez czytelnika : co jest mu \u0142atwiej prowadzi\u0107 : samoch\u00f3d czy kobiet\u0119 \u2013 odpowiedzia\u0142 bez namys\u0142u \u201enie wiem, nie posiadam samochodu …\u201d Wracaj\u0105c do tej barwnej postaci, s\u0142ynne jest do dzi\u015b jego por\u00f3wnanie \u201eWsad\u017acie do ziemi barana i \u017co\u0142\u0105d\u017a \u2013 mawia\u0142\u2013 i co zobaczycie po roku ? Z barana b\u0119dzie zgnilizna, a z \u017co\u0142\u0119dzia wyrasta powoli wspania\u0142y d\u0105b\u201d. Powtarza\u0142 te\u017c, \u017ce : \u201etrup\u00f3w nie jada\u201d i swoje niezwyk\u0142e zdrowie, b\u0142yskotliw\u0105 inteligencj\u0119, humor itd. zawdzi\u0119cza w\u0142a\u015bnie temu, \u017ce nie jada padliny.<\/p>\n

Statystyki prowadzone w\u015br\u00f3d d\u0142ugowiecznych w d.ZSRR, USA, Japonii wykaza\u0142y jednak, \u017ce tylko oko\u0142o 9% w\u015br\u00f3d setek tysi\u0119cy ankietowanych os\u00f3b zdrowych i aktywnych po 80 roku \u017cycia \u2013 by\u0142o jaroszami lub wegetarianami. Ale te\u017c prawd\u0105 jest, \u017ce nigdy nie jadali mi\u0119sa w nadmiarze, a raczej w\u0142a\u015bnie niewielkie ilo\u015bci i od czasu do czasu.
\nMi\u0119so jest \u017cywno\u015bci\u0105 bogat\u0105 w bia\u0142ko, zawiera go od oko\u0142o 15 do oko\u0142o 20%. Zawiera te\u017c t\u0142uszcze w bardzo zmiennych ilo\u015bciach oraz sporo soli mineralnych (np. podroby s\u0105 w nie bardzo bogate). Z witamin najwi\u0119cej jest z grupy B. Praktycznie bior\u0105c, nie ma w\u0119glowodan\u00f3w. Ale zawiera 2-3% tak zwanych substancji wyci\u0105gowych, w sk\u0142ad kt\u00f3rych wchodz\u0105 puryny, kwas mlekowy, cholesterol (a\u017c 2.4 g w m\u00f3zgu wo\u0142owym) itd. Poza tym mi\u0119so jest kwasotw\u00f3rcze (pr\u00f3cz mi\u0119sa ko\u0144skiego, kt\u00f3re ma +3). Kwasowo\u015b\u0107 mi\u0119sa oznacza si\u0119 od mniej wi\u0119cej \u20138 dla podrob\u00f3w ciel\u0119cych do \u201323 dla t\u0142ustego drobiu, czy \u201338 dla surowej wo\u0142owiny, na przyk\u0142ad tatara.<\/p>\n

St\u0105d w dietetyce bywaj\u0105 przeciwwskazania przy spo\u017cyciu mi\u0119sa. \u201eOd mi\u0119sa si\u0119 chudnie\u201d \u2013 m\u00f3wi\u0105 jego zwolennicy i maja w du\u017cym stopniu racj\u0119. Ilo\u015b\u0107 kalorii w 100 g mi\u0119sa zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od zawarto\u015bci w nim t\u0142uszczu. Niemniej 100 g drobiu dostarcza przeci\u0119tnie oko\u0142o 200 kalorii, befsztyk \u2013 300 kalorii, wieprzowina \u2013 oko\u0142o 250 kalorii itd. Dla ciekawo\u015bci poinformuj\u0119 zwolennik\u00f3w konsumowania pierog\u00f3w, \u017ce 3 pierogi z kartoflami i serem dostarczaj\u0105 tak\u017ce niebagateln\u0105 ilo\u015b\u0107 250 kalorii i oko\u0142o 8 g t\u0142uszczu. Wiemy, \u017ce 1 g bia\u0142ka daje 4.4 kalorii, 1 g t\u0142uszczu \u2013 9.3 kalorii, 1 g w\u0119glowodan\u00f3w \u2013 4.1 kalorii. Ale w naszym organizmie kalorie s\u0105 nieco inaczej przyjmowane , ni\u017c gdy oblicza si\u0119 je laboratoryjnie. W rezultacie trawienia, resorpcji i wzmo\u017conej przemiany materii z bia\u0142ka otrzymuje nasz organizm nie 4.4 ale 2.8 kalorii, z t\u0142uszczu \u2013 nie 9.3 ale 8.5 kalorii, z w\u0119glowodan\u00f3w \u2013 nie 4.1 ale 3.6 kalorii. Cho\u0107 liczby te s\u0105 ju\u017c bardzo pocieszaj\u0105ce i wiele wyja\u015bniaj\u0105 (np. to , \u017ce od mi\u0119sa si\u0119 chudnie , a od t\u0142uszcz\u00f3w i s\u0142odyczy tyje), to jednak \u2013 bez z\u0142udze\u0144 ; na og\u00f3\u0142 w mi\u0119sie jest do\u015b\u0107 t\u0142uszczu, kt\u00f3ry tuczy, a przy nadmiarze bia\u0142ka organizm potrafi doskonale przerobi\u0107 je na tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105.<\/p>\n

Warto zada\u0107 sobie pytanie \u2013 kto mo\u017ce jada\u0107 mi\u0119so ? Wszyscy doro\u015bli, w ilo\u015bci 100-150 g dziennie, obliczaj\u0105c inaczej na 1 kg wagi cia\u0142a trzeba organizmowi dostarczy\u0107 1 g bia\u0142ka dziennie. Starsi ludzie, kt\u00f3rych organizm gorzej przyswaja bia\u0142ko, potrzebuj\u0105 go wi\u0119cej, bo 1.5 g dziennie na 1 kg wagi cia\u0142a. Z dzie\u0107mi trzeba post\u0119powa\u0107 wed\u0142ug wskaz\u00f3wek lekarza. Na og\u00f3\u0142 od ok. p\u00f3\u0142 roku mo\u017cna dawa\u0107 soki, wywary z mi\u0119sa, rozcierane papki (np. z w\u0105tr\u00f3bki itp). Od roku \u2013 mi\u0119so mielone (cho\u0107by z puszek, gotowe mieszanki), a gdy dziecko ma z\u0105bki, dobrze jest, je\u017celi nimi gryzie i \u017cuje. M\u0142odzie\u017cy daje si\u0119 oko\u0142o 200 g mi\u0119sa dziennie, bo ro\u015bnie i bardzo potrzebuje bia\u0142ka zwierz\u0119cego na budow\u0119 w\u0142asnych tkanek. . Poleca si\u0119 jadanie mi\u0119sa: m\u0142odzie\u017cy, ci\u0119\u017cko pracuj\u0105cym fizycznie, ozdrowie\u0144com (np. po gru\u017alicy), anemicznym, kobietom w ci\u0105\u017cy i … nieszcz\u0119\u015bliwym, bo mi\u0119so ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci ekscytuj\u0105ce. Unika\u0107 mi\u0119sa lub jada\u0107 je w ograniczonych ilo\u015bciach powinni artretycy, reumatycy, cierpi\u0105cy na dn\u0119 moczanow\u0105, ci z uderzeniami krwi do g\u0142owy i przewra\u017cliwieni, bo mi\u0119so podnieca. Osobi\u015bcie uwa\u017cam tak\u017ce, \u017ce cierpi\u0105cy na choroby nowotworowe powinni stanowczo unika\u0107 mi\u0119sa.
\nOsoby zainteresowane powy\u017csz\u0105 tematyk\u0105 zapraszam do konsultacji.<\/strong>
\nTel. 416 804-3934<\/strong>
\nw Mississauga.
\n\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ju\u017c od wczesnych lat szkolnych wpajano nam przekonanie, \u017ce cz\u0142owiek jest wszystko\u017cerny, czyli \u017ce jada mi\u0119so zwierz\u0105t, warzywa, owoce itd. W rzeczywisto\u015bci jednak jeste\u015bmy stworzeni…<\/p>\n","protected":false},"author":700,"featured_media":135982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[566],"tags":[],"class_list":["post-135981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szczesny-andrews"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/700"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135983,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135981\/revisions\/135983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}