{"id":164775,"date":"2023-08-03T10:04:44","date_gmt":"2023-08-03T14:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=164775"},"modified":"2023-08-03T10:04:44","modified_gmt":"2023-08-03T14:04:44","slug":"polski-pszczelarz-z-ontario-odnosi-swiatowe-sukcesy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2023\/08\/03\/polski-pszczelarz-z-ontario-odnosi-swiatowe-sukcesy\/","title":{"rendered":"Polski pszczelarz z Ontario odnosi \u015bwiatowe sukcesy"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pszczelarz, pan Andrzej Lucarz drugi rok z rz\u0119du zdoby\u0142 2 z\u0142ote medala w niezwykle presti\u017cowych konkursach – London International Honey Quality Competition oraz Honey International Awards 2023 in Paris. Pasieka pana Lucarza znajduje si\u0119 w niewielkiej wiosce Burk\u2019s Falls w rejonie Algonquin w Ontario. Po\u0142o\u017cenie pasieki pana Andrzeja sprawia, \u017ce jego pszczo\u0142y maj\u0105 dost\u0119p do niemal\u017ce nieograniczonej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci dzikich kwiat\u00f3w, kt\u00f3rych py\u0142ek nadaje miodom niepowtarzalny smak i w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/strong><\/p>\n

Poni\u017cej tekst pana Andrzeja kt\u00f3ry nades\u0142a\u0142 do redakcji.
\nMin\u0105\u0142 rok od mojego ostatniego artyku\u0142u w Wiadomo\u015bciach. Zima by\u0142a do\u015b\u0107 \u0142agodna, min\u0119\u0142a do\u015b\u0107 szybko. Strat w ulach nie mia\u0142em \u017cadnych, tak\u017ce \u201cwystartowa\u0142em\u201d do nowego sezonu z 102 ulami. W po\u0142owie kwietnia, ule by\u0142y bardzo silne jak w \u015brodku letniego sezonu a woko\u0142o mieli\u015bmy jeszcze ponad p\u00f3\u0142 metra \u015bniegu.
\nRok zacz\u0105\u0142 si\u0119 obiecuj\u0105co, w lutym nasza pasieka otrzyma\u0142a drugi z\u0142oty medal w Pary\u017cu (Honey International Awards 2023 in Paris), a w czerwcu ponownie otrzymali\u015bmy z\u0142oty medal w Londynie (Gold Award 2023 in London).<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nJest to du\u017ca forma \u201cwynagrodzenia\u201d dla mnie, \u017ce mi\u0119dzynarodowi eksperci rozpoznaj\u0105 m\u00f3j mi\u00f3d, jako najwy\u017cszej \u015bwiatowej jako\u015bci.
\nGratyfikacja finansowa, za dosy\u0107 ci\u0119\u017ck\u0105 prac\u0119 jest bardzo nieznaczna. Ceny sprz\u0119tu, nalepek, s\u0142oik\u00f3w etc. wzros\u0142y znacznie. Laboratorium w Kalifornii gdzie bada\u0142em mi\u00f3d podwy\u017cszy\u0142o swoja cene o 60%.., zrezygnowalem z ich serwisu. Mi\u00f3d ostatnio by\u0142 badany w Niemczech w jednym z najlepszych laboratori\u00f3w w Europie, ceny bardziej przyst\u0119pne. Jak ka\u017cdego roku; standardowe badania na jako\u015b\u0107 – zawarto\u015b\u0107 \u015brodk\u00f3w chemicznych (700+), GMO, antybiotyk\u00f3w. Wyniki bada\u0144 potwierdzi\u0142y wysok\u0105 jako\u015b\u0107 miodu.<\/p>\n

Chcia\u0142bym w tym miejscu doda\u0107, \u017ce m\u00f3j mi\u00f3d zosta\u0142 \u201cwybrany\u201d przez Canadian Ministry of Agriculture (Food Safety) do analizy. Pr\u00f3bki zosta\u0142y pobrane z jednego ze sklep\u00f3w w Huntsville. Zosta\u0142y one wys\u0142ane do laboratorium na Guelph University. By\u0142em tym troch\u0119 zaskoczony\/zdziwiony, w 2021 roku z ca\u0142ego Ontario tylko 7 pr\u00f3bek zosta\u0142o pobranych…przy setkach r\u00f3\u017cnych miod\u00f3w na p\u00f3\u0142kach sklepowych. W sklepie z kt\u00f3rego pobrano pr\u00f3bki by\u0142o co najmniej 12 innych producent\u00f3w, dlaczego wybrano m\u00f3j mi\u00f3d z naklejk\u0105 \u201cLondon Gold Award 2022\u201d???
\nOficjalne pismo z rezultatem otrzyma\u0142em pod koniec lutego. Zbadano mi\u00f3d pod k\u0105tem obecno\u015bci 24 antybiotyk\u00f3w i o\u0142owiu. Nawet nie zdawa\u0142em sobie sprawy, \u017ce a\u017c tyle rodzaj\u00f3w antybiotyk\u00f3w jest u\u017cywanych przez pszczelarzy… Ko\u0144cowy rezultat na wszystkie badania – \u201cNIE ZNALEZIONO\u201d (\u201cNOT DETECTED\u201d).<\/p>\n

Osobiscie robilem badania na 6 najbardziej znanych antybiotyk\u00f3w cho\u0107 badania w USA s\u0105 bardzo drogie, tym razem mia\u0142em te badania \u201cgratis\u201d i to na 24 antybiotyki !..:). Jedyne \u201costrze\u017cenie\u201d kt\u00f3re otrzyma\u0142em z Ministry: brak mojego postal code on Nutrition sticker.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nWygl\u0105da na to, \u017ce w tym roku b\u0119dzie troch\u0119 dobrego miodu. Nie wiem czy by\u0107 z tego zadowolony… Ilo\u015b\u0107 uli w obecnej chwili wzros\u0142a chyba do 120. Przerobienie tego wszystkiego, dla jednej pary r\u0105k wrecz niemo\u017cliwe. Nie jestem zdziwiony, \u017ce moja rodzina nie jest zainteresowana moim \u201chobby\u201d. Chyba tylko \u201cpasja\u201d do tego, sprawia, \u017ce dalej to robi\u0119.
\nDo dzisiaj pami\u0119tam s\u0142owa mojego dziadka; \u201c Andrzej, je\u017celi co\u015b b\u0119dziesz w \u017cyciu robi\u0107, r\u00f3b co lubisz i wtedy dawaj z siebie 100%, je\u015bli nie, zmie\u0144 sw\u00f3j zaw\u00f3d \u201c… po wielu latach dalej kieruje si\u0119 tymi s\u0142owami.
\nNa dzie\u0144 dzisiejszy, planuje zmniejszenie ilo\u015bci uli o 50-60% w przysz\u0142ym roku, jak b\u0119dzie zobaczymy.<\/p>\n

Mi\u00f3d kt\u00f3ry jest obecnie w sprzeda\u017cy to mi\u00f3d z majowego i czerwcowego nektaru, nie jest to typowy Polski mi\u00f3d spadziowy. Dominuje sosna, mlecz, dzikie maliny i je\u017cyny i inne le\u015bne kwiaty. Powinien by\u0107 ju\u017c zebrany by przygotowa\u0107 miejsce w ulach na nadchodz\u0105cy \u201cgolden rod\u201d (niestety jestem ze wszystkim sp\u00f3\u017aniony). Jest to mi\u00f3d ciemniejszy, kt\u00f3ry stopniowo b\u0119dzie coraz ja\u015bniejszy w miar\u0119 up\u0142ywu sezonu i zmiany kwiat\u00f3w z kt\u00f3rych pszczo\u0142y zbieraj\u0105 nektar. Dla mnie osobi\u015bcie jest to bardzo dobry mi\u00f3d z du\u017c\u0105 gam\u0105 r\u00f3\u017cnych kwiat\u00f3w.<\/p>\n

Chcia\u0142bym w tym miejscu podzi\u0119kowa\u0107 czytelnikom Wiadomo\u015bci za wyb\u00f3r mojego miodu, w tym roku jest on dost\u0119pny w:
\nEddie\u2019s Meat Market, 1575 Dundas St. E, Mississauga
\nEuropean Fine Food & Deli, 342 Bayfield St, Barrie
\nThe Clansman Motel & Cottages, 16457 Hwy 35, in the Halliburton Highlands (w\u0142a\u015bcicielami Polacy; Renata i Pawe\u0142, NO MARK UP ON PRICE)
\nHuntsville Farmers Market, 407 Ravenscliffe Rd, (from 9 am – 2 pm tylko w czwartki, nie gwarantuj\u0119, \u017ce b\u0119d\u0119 obecny ka\u017cdego tygodnia) prawdopodobnie du\u017cy sklep \u201cIndependent\u201d w Huntsville, kt\u00f3ry wyrazi\u0142 du\u017ce zainteresowanie wystawieniem mojego miodu. Moja decyzja pod koniec nadchodz\u0105cego tygodnia.
\nAndrzej Lucarz<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pszczelarz, pan Andrzej Lucarz drugi rok z rz\u0119du zdoby\u0142 2 z\u0142ote medala w niezwykle presti\u017cowych konkursach – London International Honey Quality Competition oraz Honey International…<\/p>\n","protected":false},"author":700,"featured_media":164779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-164775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-polacy-w-ontario"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/700"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164775"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164780,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164775\/revisions\/164780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}