![](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Screen-Shot-2024-08-21-at-1.19.25-PM-636x392.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
Jak wynika z analizy danych 31 kohort badawczych opublikowanej we wtorek w czasopi\u015bmie The Lancet Diabetes & Endocrinology, regularne spo\u017cywanie zw\u0142aszcza czerwonego i przetworzonego mi\u0119sa wi\u0105\u017ce si\u0119 ze zwi\u0119kszonym ryzykiem cukrzycy typu 2.<\/p>\n
Badanie jest najobszerniejszym jak dot\u0105d badaniem pokazuj\u0105cym zwi\u0105zek mi\u0119dzy przetworzonym i nieprzetworzonym mi\u0119sem czerwonym a wyst\u0119powaniem cukrzycy typu 2, stwierdzi\u0142a g\u0142\u00f3wna autorka badania, dr Nita Forouhi, profesor zdrowia populacji i \u017cywienia na Uniwersytecie w Cambridge w Wielkiej Brytanii.<\/p>\n
Wed\u0142ug Narodowego Instytutu Cukrzycy oraz Chor\u00f3b Trawiennych i Nerek cukrzyca typu 2, choroba przewlek\u0142a, kt\u00f3ra wyst\u0119puje, gdy poziom cukru we krwi regularnie wzrasta, jest najcz\u0119stszym typem cukrzycy. Nieleczona cukrzyca typu 2 mo\u017ce prowadzi\u0107 do problem\u00f3w, takich jak choroby serca, udar i choroby nerek.<\/p>\n
W zwi\u0105zku z mi\u0119sem nale\u017cy zada\u0107 wi\u0119cej pyta\u0144, takich jak ryzyko zwi\u0105zane z drobiem i mo\u017cliwe skutki r\u00f3\u017cnych metod gotowania, stwierdzi\u0142a w komunikacie prasowym dr Hilda Mulrooney, profesor \u017cywienia i zdrowia na Metropolitan University.<\/p>\n
Wi\u0119cej ro\u015blin, mniej mi\u0119sa<\/strong><\/em><\/p>\n Nawet przy tych ograniczeniach dowody z nowego badania i aktualne zalecenia dietetyczne stanowi\u0105 mocny argument za ograniczeniem spo\u017cycia mi\u0119sa, stwierdzi\u0142a Mulrooney.<\/p>\n \u201eSpo\u017cycie mi\u0119sa na og\u00f3\u0142 przekracza zalecenia dietetyczne\u201d \u2013 stwierdzi\u0142a. \u201eAktualne wytyczne \u017cywieniowe zalecaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zast\u0119powanie czerwonych i przetworzonych mi\u0119s mi\u0119sami takimi jak dr\u00f3b, a tak\u017ce ograniczanie og\u00f3lnego spo\u017cycia mi\u0119sa poprzez stosowanie jego alternatywnych rozwi\u0105za\u0144, takich jak groszek, fasola, soczewica i tofu\u201d.<\/p>\n Chocia\u017c nadal nie ma jednoznacznych bada\u0144 potwierdzaj\u0105cych zwi\u0105zek spo\u017cycia drobiu z ryzykiem cukrzycy typu 2, ostatnie badanie wykaza\u0142o, \u017ce zast\u0105pienie czerwonego mi\u0119sa i przetwor\u00f3w mi\u0119snych drobiem zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzyc\u0119 typu 2, doda\u0142a Mulrooney.<\/p>\n