![\"\"](\"https:\/\/tygodnikprogram.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/grillowanie-e1746540647267-636x379.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Aromaty dymu, pieczonego mi\u0119sa, warzyw i\u00a0zi\u00f3\u0142 unosz\u0105 si\u0119 w\u00a0powietrzu, przyci\u0105gaj\u0105c s\u0105siad\u00f3w i\u00a0przyjaci\u00f3\u0142. Aby jednak grillowanie by\u0142o prawdziw\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 \u2013 i\u00a0dla\u00a0kucharza, i\u00a0dla\u00a0go\u015bci \u2013 warto zna\u0107 kilka zasad oraz unika\u0107 najcz\u0119stszych b\u0142\u0119d\u00f3w.<\/p>\n
Jaki grill wybra\u0107?<\/strong> Techniki grillowania <\/strong> Co\u00a0najlepiej smakuje z\u00a0grilla?<\/strong> Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy przy grillowaniu<\/strong> Na\u00a0koniec \u2013 atmosfera!<\/strong> Smacznego grillowania! Gdy tylko pogoda zaczyna sprzyja\u0107, a dni staj\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017csze i cieplejsze, wiele os\u00f3b z niecierpliwo\u015bci\u0105 wyci\u0105ga grill z gara\u017cu i rozpoczyna sezon grillowy. Aromaty…<\/p>\n","protected":false},"author":5028,"featured_media":211201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[571],"tags":[],"class_list":["post-211200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazyn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5028"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211340,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211200\/revisions\/211340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNa\u00a0rynku dost\u0119pne s\u0105\u00a0trzy g\u0142\u00f3wne typy grilli: w\u0119glowy, gazowy i\u00a0elektryczny.
\n\u2022Grill w\u0119glowy \u2013 daje ten niepowtarzalny aromat dymu, kt\u00f3ry wiele os\u00f3b uwa\u017ca za\u00a0\u201eprawdziwy smak grilla\u201d. Wymaga jednak cierpliwo\u015bci \u2013 rozpalenie i\u00a0utrzymanie temperatury bywa wyzwaniem.
\n\u2022Grill gazowy \u2013 szybki w\u00a0obs\u0142udze, \u0142atwy do\u00a0regulowania. Idealny na\u00a0wi\u0119ksze spotkania, gdzie liczy si\u0119 czas.
\n\u2022Grill elektryczny \u2013 dobry wyb\u00f3r dla\u00a0tych, kt\u00f3rzy grilluj\u0105 na\u00a0balkonie lub w\u00a0miejscach, gdzie nie mo\u017cna u\u017cywa\u0107 ognia. Nie daje jednak tak intensywnego aromatu jak wersje tradycyjne.<\/p>\n
\n\u2022Bezpo\u015brednie grillowanie \u2013 idealne do\u00a0stek\u00f3w, kie\u0142basek, burger\u00f3w czy\u00a0warzyw. Produkty trafiaj\u0105 bezpo\u015brednio nad \u017ar\u00f3d\u0142o ciep\u0142a.
\n\u2022Po\u015brednie grillowanie \u2013 sprawdza si\u0119 przy wi\u0119kszych kawa\u0142kach mi\u0119sa, jak \u017ceberka czy\u00a0kurczak w\u00a0ca\u0142o\u015bci. Wymaga zamkni\u0119cia pokrywy i\u00a0pieczenia \u201ena\u00a0wolnym ogniu\u201d.
\n\u2022Marynowanie i\u00a0glazurowanie \u2013 marynaty nadaj\u0105 smak i\u00a0krucho\u015b\u0107, ale\u00a0uwaga: unikaj sos\u00f3w z\u00a0du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru na\u00a0pocz\u0105tku grillowania \u2013 mog\u0105 si\u0119 przypali\u0107. Najlepiej glazurowa\u0107 na\u00a0ko\u0144cu.<\/p>\n
\n\u2022Klasyka: kark\u00f3wka, kie\u0142baski, szasz\u0142yki, steki \u2013 tego nie trzeba reklamowa\u0107.
\n\u2022Ryby i\u00a0owoce morza: \u0142oso\u015b, krewetki, pstr\u0105g z\u00a0zio\u0142ami w\u00a0folii \u2013 delikatne, a\u00a0jednocze\u015bnie wyraziste.
\n\u2022Warzywa: cukinia, papryka, bak\u0142a\u017can, szparagi, pieczarki \u2013 lekko skropione oliw\u0105 i\u00a0posypane sol\u0105 morsk\u0105.
\n\u2022Ser na\u00a0gor\u0105co: camembert lub halloumi \u2013 idealne z\u00a0dodatkiem \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142.
\n\u2022Owoce: ananas, brzoskwinie, banany \u2013 grillowane z\u00a0miodem i\u00a0cynamonem to\u00a0deserowa petarda!<\/p>\n
\n1. Zbyt wysoka temperatura \u2013 przypalona sk\u00f3rka i\u00a0surowe wn\u0119trze to\u00a0cz\u0119sty efekt grillowania na\u00a0\u201epe\u0142nym ogniu\u201d. Warto cierpliwie dopasowa\u0107 temperatur\u0119.
\n2. Zbyt cz\u0119ste przek\u0142adanie jedzenia \u2013 dajmy mi\u0119su czas, by\u00a0si\u0119 \u201ezamkn\u0119\u0142o\u201d i\u00a0zachowa\u0142o soczysto\u015b\u0107.
\n3. Brak odpoczynku dla\u00a0mi\u0119sa \u2013 po\u00a0zdj\u0119ciu z\u00a0grilla warto odczeka\u0107 kilka minut przed pokrojeniem, by\u00a0soki si\u0119 r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0142y.
\n4. U\u017cywanie podpa\u0142ek chemicznych \u2013 mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na\u00a0smak potraw i\u00a0s\u0105\u00a0niezdrowe. Lepiej wybra\u0107 naturalne rozpa\u0142ki lub kominki do\u00a0w\u0119gla.<\/p>\n
\nGrill to\u00a0nie tylko jedzenie, ale\u00a0te\u017c czas sp\u0119dzony wsp\u00f3lnie. Zadbaj o\u00a0wygodne miejsce do\u00a0siedzenia, nastrojowe \u015bwiat\u0142o (\u015bwieczki, lampki), dobr\u0105 muzyk\u0119 i\u00a0co\u015b ch\u0142odnego do\u00a0picia. Niezale\u017cnie od\u00a0tego, czy\u00a0spotykacie si\u0119 z\u00a0rodzin\u0105, s\u0105siadami, czy\u00a0tylko we\u00a0dwoje \u2013 grill potrafi stworzy\u0107 niezapomniane wspomnienia.<\/p>\n
\nMK<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"