{"id":228058,"date":"2025-11-06T13:00:07","date_gmt":"2025-11-06T18:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=228058"},"modified":"2025-11-06T09:18:00","modified_gmt":"2025-11-06T14:18:00","slug":"drob-drozeje-ptasia-grypa-pustoszy-kanadyjskie-sklepy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2025\/11\/06\/drob-drozeje-ptasia-grypa-pustoszy-kanadyjskie-sklepy\/","title":{"rendered":"Dr\u00f3b dro\u017ceje. Ptasia grypa pustoszy kanadyjskie sklepy"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Kanadyjscy konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej zauwa\u017caj\u0105 braki mi\u0119sa drobiowego na p\u00f3\u0142kach i rosn\u0105ce ceny kurczaka. Najbardziej widoczne podwy\u017cki pojawi\u0142y si\u0119 od ko\u0144ca wrze\u015bnia \u2014 zmuszaj\u0105c cz\u0119\u015b\u0107 kupuj\u0105cych do zmiany nawyk\u00f3w \u017cywieniowych.<\/strong><\/p>\n

Jak m\u00f3wi Johannes Wildenborg, w\u0142a\u015bciciel sklepu Master Meats w Calgary, szczeg\u00f3lnie mocno podro\u017ca\u0142y uda z kurczaka.<\/p>\n

\u2014 Wygl\u0105da na to, \u017ce wzrost cen udek wynosi nawet 20 procent. U innych cz\u0119\u015bci \u2014 od 12 do 15 procent \u2014 wskazuje.<\/p>\n

G\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 s\u0105 kolejne ogniska ptasiej grypy w Kanadzie i USA. Choroba wymusza masow\u0105 utylizacj\u0119 stad, co ogranicza poda\u017c i podbija ceny.<\/p>\n

\u2014 Trudno powiedzie\u0107 klientowi: \u201ePrzepraszam, nie mamy udek z kurczaka\u201d. Dla ma\u0142ych sklep\u00f3w to ogromna frustracja \u2014 dodaje Wildenborg.<\/p>\n

Prawdziwe skutki dopiero nadejd\u0105?<\/strong><\/h3>\n

Sylvain Charlebois, dyrektor Laboratorium Analityki \u017bywno\u015bciowej Uniwersytetu Dalhousie, ostrzega przed kolejn\u0105 fal\u0105 podwy\u017cek:<\/p>\n

\u2014 Hurtowe wzrosty cen dopiero przenios\u0105 si\u0119 na detal. Efekt odczujemy najmocniej w po\u0142owie zimy.<\/p>\n

Z kolei organizacja bran\u017cowa Chicken Farmers of Canada uspokaja \u2014 podkre\u015blaj\u0105c, \u017ce kurczak wci\u0105\u017c jest jednym z najta\u0144szych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka. Powo\u0142uje si\u0119 na wska\u017anik CPI, kt\u00f3ry pokazuje jedynie 1,5-procentowy wzrost cen rok do roku.<\/p>\n

Jednak zdaniem Charlebois\u2019a to nie tylko kwestia ptasiej grypy:<\/p>\n

\u2014 Z wielu powod\u00f3w w Kanadzie produkuje si\u0119 za ma\u0142o drobiu. Ptasia grypa jest jednym z nich, ale zawiod\u0142o te\u017c planowanie produkcji.<\/p>\n

Sprzedawcy czekaj\u0105 na popraw\u0119<\/strong><\/h3>\n

Niekt\u00f3rzy detali\u015bci, jak Wildenborg, nie chc\u0105 przerzuca\u0107 koszt\u00f3w na klient\u00f3w:<\/p>\n

\u2014 Licz\u0119, \u017ce kryzys minie szybko i ceny si\u0119 ustabilizuj\u0105 \u2014 m\u00f3wi.<\/p>\n

Na razie jednak niedobory drobiu i wahania cen wygl\u0105daj\u0105 na problem, kt\u00f3ry pozostanie z Kanadyjczykami co najmniej przez najbli\u017csze miesi\u0105ce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kanadyjscy konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej zauwa\u017caj\u0105 braki mi\u0119sa drobiowego na p\u00f3\u0142kach i rosn\u0105ce ceny kurczaka. Najbardziej widoczne podwy\u017cki pojawi\u0142y si\u0119 od ko\u0144ca wrze\u015bnia \u2014 zmuszaj\u0105c cz\u0119\u015b\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":228061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[146,3],"tags":[],"class_list":["post-228058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowosci-rynkowe","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":228062,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228058\/revisions\/228062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}