{"id":239477,"date":"2026-03-22T13:30:06","date_gmt":"2026-03-22T17:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=239477"},"modified":"2026-03-20T13:34:20","modified_gmt":"2026-03-20T17:34:20","slug":"co-jesc-aby-podniesc-poziom-zelaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2026\/03\/22\/co-jesc-aby-podniesc-poziom-zelaza\/","title":{"rendered":"Co\u00a0je\u015b\u0107, aby podnie\u015b\u0107 poziom \u017celaza?"},"content":{"rendered":"<h3>\u017belazo jest jednym z\u00a0najwa\u017cniejszych mikroelement\u00f3w w\u00a0organizmie, kt\u00f3ry bierze udzia\u0142 w\u00a0produkcji hemoglobiny, bia\u0142ka, czerwonych krwinek, kt\u00f3re transportuj\u0105 tlen do\u00a0wszystkich kom\u00f3rek cia\u0142a. Jego niedob\u00f3r prowadzi do\u00a0anemii.<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-custom-full-size wp-image-145655 aligncenter\" src=\"https:\/\/tygodnikprogram.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/dreamstime_xs_25928205.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Osoba cierpi\u0105ca na\u00a0niedob\u00f3r \u017celaza do\u015bwiadcza: przewlek\u0142ego zm\u0119czenia i\u00a0spadku energii, przyspieszonego bicia serca, zawrot\u00f3w g\u0142owy i\u00a0mroczk\u00f3w przed oczami, \u0142amliwo\u015bci w\u0142os\u00f3w i\u00a0paznokci, os\u0142abienia odporno\u015bci.<\/p>\n<p><strong>\u017belazo w\u00a0diecie wyst\u0119puje w\u00a0dw\u00f3ch formach: <\/strong><\/p>\n<p>\u2022 \u017celazo hemowe \u2013 pochodzi z produkt\u00f3w zwierz\u0119cych, wch\u0142ania si\u0119 najlepiej (15\u201335%),<br \/>\n\u2022 \u017celazo niehemowe \u2013 pochodzi z ro\u015blin, wch\u0142anianie jest s\u0142absze (2\u201320%), ale mo\u017cna je znacz\u0105co poprawi\u0107 odpowiednimi dodatkami (np. witamin\u0105 C).<\/p>\n<p><strong>Dlatego nie liczy si\u0119 tylko ilo\u015b\u0107 \u017celaza w\u00a0produkcie, ale\u00a0te\u017c jego forma i\u00a0sk\u0142adniki towarzysz\u0105ce jego przyjmowaniu. Oto lista produkt\u00f3w bogatych w\u00a0\u017celazo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pomidory<\/strong>, szczeg\u00f3lnie suszone zawieraj\u0105 \u017celazo niehemowe, ale\u00a0ich najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 jest wysoka zawarto\u015b\u0107 witaminy C, kt\u00f3ra zmienia \u017celazo w\u00a0form\u0119 \u0142atwiej przyswajaln\u0105 i\u00a0neutralizuje substancje hamuj\u0105ce wch\u0142anianie \u017celaza. Najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0z\u00a0kaszami, str\u0105czkami, jajkami, mi\u0119sem.<\/li>\n<li><strong>Pestki dyni<\/strong> s\u0105\u00a0jednym z\u00a0najbogatszych ro\u015blinnych \u017ar\u00f3de\u0142 \u017celaza. Dodatkowo zawieraj\u0105 cynk i\u00a0magnez wspieraj\u0105ce procesy krwiotw\u00f3rcze oraz zdrowe t\u0142uszcze, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Najlepiej je\u015b\u0107 jako dodatek do\u00a0sa\u0142atek, owsianek, past kanapkowych.<\/li>\n<li><strong>Czerwone mi\u0119so<\/strong> (wo\u0142owina, ciel\u0119cina) to\u00a0jedno z\u00a0najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 \u017celaza hemowego, kt\u00f3re wch\u0142ania si\u0119 kilka razy lepiej ni\u017c ro\u015blinne i\u00a0nie jest wra\u017cliwe na\u00a0inhibitory (kawa, herbata, b\u0142onnik). Zawiera tak\u017ce sk\u0142adniki niezb\u0119dne do\u00a0produkcji czerwonych krwinek, czyli witamin\u0119 B12, bia\u0142ko, cynk. Najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0z\u00a0sa\u0142atkami.<\/li>\n<li><strong>W\u0105tr\u00f3bka i\u00a0podroby<\/strong> to\u00a0\u015bwietne \u017ar\u00f3d\u0142o \u017celaza hemowego. Opr\u00f3cz tego zawieraj\u0105 witaminy A, B12 i\u00a0kwas foliowy, a\u00a0wszystkie te\u00a0sk\u0142adniki bezpo\u015brednio uczestnicz\u0105 w\u00a0procesie tworzenia hemoglobiny. Najlepiej je\u015b\u0107: 1\u20132 razy w\u00a0tygodniu.<\/li>\n<li><strong>Owoce morza i\u00a0ryby<\/strong> takie jak ostrygi, ma\u0142\u017ce i\u00a0niekt\u00f3re ryby zawieraj\u0105 \u017celazo hemowe, witamin\u0119 B12, jod i\u00a0selen wspieraj\u0105ce metabolizm. Poza tym s\u0105\u00a0lekkostrawne i\u00a0niskokaloryczne.<\/li>\n<li><strong>Ro\u015bliny str\u0105czkowe<\/strong> takie jak soczewica, fasola, ciecierzyca s\u0105\u00a0\u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em \u017celaza niehemowego oraz bia\u0142ka ro\u015blinnego, kwasu foliowego, b\u0142onnika. Najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0z\u00a0warzywami bogatymi w\u00a0witamin\u0119 C, a\u00a0przed gotowaniem koniecznie nale\u017cy moczy\u0107 ro\u015bliny str\u0105czkowe, aby nie tylko szybciej si\u0119 ugotowa\u0142y, ale\u00a0aby zmniejszy\u0107 ilo\u015b\u0107 fitynian\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Zielone warzywa li\u015bciaste<\/strong>, czyli szpinak, jarmu\u017c \u2013 zawieraj\u0105 \u017celazo, kwas foliowy i\u00a0chlorofil, kt\u00f3ry wspiera procesy krwiotw\u00f3rcze oraz poprawia dotlenienie kom\u00f3rek. Zawieraj\u0105 te\u017c szczawiany, kt\u00f3re ograniczaj\u0105 wch\u0142anianie \u017celaza, dlatego najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0z\u00a0witamin\u0105 C lub po\u00a0obr\u00f3bce termicznej. S\u0105\u00a0\u015bwietnym dodatkiem w\u00a0koktajlach, z\u00a0cytrusami, papryk\u0105, pomidorami.<\/li>\n<li><strong>Orzechy i\u00a0nasiona<\/strong>, a\u00a0w\u015br\u00f3d nich szczeg\u00f3lnie polecane orzechy nerkowca, sezam, nasiona s\u0142onecznika. Zawieraj\u0105 \u017celazo, zdrowe t\u0142uszcze i\u00a0mikroelementy, kt\u00f3re wspieraj\u0105 wch\u0142anianie minera\u0142\u00f3w oraz poprawiaj\u0105 og\u00f3lny stan od\u017cywienia organizmu. Najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0jako dodatek.<\/li>\n<li><strong>Suszone owoce<\/strong>, takie jak morele, rodzynki, figi \u2013 zawieraj\u0105 skoncentrowane ilo\u015bci \u017celaza, b\u0142onnika i\u00a0naturalnych cukr\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 wch\u0142anianie. Najlepiej je\u015b\u0107 je\u00a0w\u00a0ma\u0142ych ilo\u015bciach, z\u00a0produktami bogatymi w\u00a0witamin\u0119 C.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je\u017celi nadal cierpicie na\u00a0niedob\u00f3r \u017celaza to\u00a0alternatyw\u0105 b\u0119dzie w\u0142\u0105czenie do\u00a0diety produkt\u00f3w wzbogaconych w\u00a0\u017celazo, kt\u00f3re zawieraj\u0105 dodane \u017celazo w\u00a0ilo\u015bciach kontrolowanych i\u00a0\u0142atwych do\u00a0spo\u017cycia. U\u0142atwiaj\u0105 one regularne uzupe\u0142nianie niedobor\u00f3w tego pierwiastka, a\u00a0tak\u017ce jest to\u00a0wygodne rozwi\u0105zanie dla\u00a0os\u00f3b na\u00a0diecie ro\u015blinnej.<br \/>\nCONCILIO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u017belazo jest jednym z\u00a0najwa\u017cniejszych mikroelement\u00f3w w\u00a0organizmie, kt\u00f3ry bierze udzia\u0142 w\u00a0produkcji hemoglobiny, bia\u0142ka, czerwonych krwinek, kt\u00f3re transportuj\u0105 tlen do\u00a0wszystkich kom\u00f3rek cia\u0142a. Jego niedob\u00f3r prowadzi do\u00a0anemii. Osoba&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5028,"featured_media":239478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[571],"tags":[],"class_list":["post-239477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazyn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5028"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239477"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":239499,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239477\/revisions\/239499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/239478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}