{"id":249670,"date":"2026-08-06T11:51:49","date_gmt":"2026-08-06T15:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=249670"},"modified":"2026-08-06T12:24:05","modified_gmt":"2026-08-06T16:24:05","slug":"tymek-od-1989-roku-smakuje-jak-dom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2026\/08\/06\/tymek-od-1989-roku-smakuje-jak-dom\/","title":{"rendered":"Tymek \u2013 od 1989 roku smakuje jak dom"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Historia kiszonki, kt\u00f3ra podbi\u0142a Kanad\u0119<\/strong><\/p>\n

S\u0105 smaki, kt\u00f3rych nie da si\u0119 zapomnie\u0107. Smaki dzieci\u0144stwa, rodzinnego domu i spi\u017carni, w kt\u00f3rej przez ca\u0142\u0105 zim\u0119 sta\u0142y beczki z kiszon\u0105 kapust\u0105 i og\u00f3rkami. Dla wielu Polak\u00f3w mieszkaj\u0105cych w Kanadzie w\u0142a\u015bnie takim smakiem od ponad 35 lat jest kiszona kapusta i og\u00f3rki z firmy Tymek z Advance Boulevard w Etobicoke.<\/p>\n

Firma powsta\u0142a w 1989 roku. Jej w\u0142a\u015bciciele \u2013 Iwona i Marek \u2013 nazwali j\u0105 na cze\u015b\u0107 swojego syna Tomka. Dzi\u015b nazwa Tymek jest doskonale znana nie tylko Polakom, ale r\u00f3wnie\u017c Rumunom, Serbom, W\u0119grom i wielu innym mieszka\u0144com Kanady, kt\u00f3rzy ceni\u0105 prawdziwe, naturalnie fermentowane kiszonki.<\/p>\n

Wszystko zaczyna si\u0119 na polu<\/strong>
\nMarek od ponad trzydziestu lat kupuje kapust\u0119 i og\u00f3rki od tego samego rolnika.
\n\u2013 \u201eDobrej kiszonki nie zrobi si\u0119 z byle jakich warzyw. Og\u00f3rek musi by\u0107 twardy i zdrowy. Je\u017celi jest uprawiany z nadmiarem sztucznych nawoz\u00f3w, po ukiszeniu robi si\u0119 mi\u0119kki. Dlatego od lat wsp\u00f3\u0142pracuj\u0119 z tym samym gospodarzem. Wiem, co kupuj\u0119 i wiem, co p\u00f3\u017aniej trafia do naszych klient\u00f3w.\u201d \u2013 m\u00f3wi Marek.
\nW Tymku nie stosuje si\u0119 sztucznych przyspieszaczy fermentacji. Wszystko odbywa si\u0119 naturalnie \u2013 tylko warzywa, woda, s\u00f3l, czas i do\u015bwiadczenie.
\n
\nLudzie przyje\u017cd\u017caj\u0105 z bardzo daleka<\/strong>
\nRenoma firmy ju\u017c dawno przekroczy\u0142a granice Toronto i Ontario.
\nProdukty Tymka s\u0105 wysy\u0142ane do innych prowincji Kanady, a wielu klient\u00f3w pokonuje setki kilometr\u00f3w, aby osobi\u015bcie zaopatrzy\u0107 si\u0119 w ulubione kiszonki. Dla wielu rodzin sta\u0142o si\u0119 tradycj\u0105, \u017ce podczas wizyty w Toronto obowi\u0105zkowym przystankiem jest w\u0142a\u015bnie Tymek.
\nWielu klient\u00f3w powtarza jedno zdanie:
\n\u2013 \u201eTak dobrych kiszonych og\u00f3rk\u00f3w nie jedli\u015bmy nawet w Polsce.\u201d
\nTo najwi\u0119ksza nagroda dla ludzi, kt\u00f3rzy od ponad trzech dekad pozostaj\u0105 wierni tradycyjnym recepturom.<\/p>\n

Serce firmy \u2013 ludzie<\/strong>
\nKa\u017cda dobra firma to nie tylko w\u0142a\u015bciciele, ale r\u00f3wnie\u017c ludzie, kt\u00f3rzy j\u0105 tworz\u0105.
\nOd samego pocz\u0105tku z firm\u0105 zwi\u0105zana jest pani Jasia. Dla wielu klient\u00f3w jest pierwsz\u0105 osob\u0105, kt\u00f3r\u0105 spotykaj\u0105 po wej\u015bciu do sklepu. Zawsze u\u015bmiechni\u0119ta, \u017cyczliwa i gotowa doradzi\u0107.
\nTo ona dba o to, aby wszystko by\u0142o na swoim miejscu, pomaga klientom w wyborze produkt\u00f3w i sprawia, \u017ce ka\u017cdy czuje si\u0119 mile widziany. Wielu sta\u0142ych klient\u00f3w m\u00f3wi, \u017ce wizyta w Tymku to nie tylko zakupy, ale r\u00f3wnie\u017c serdeczna rozmowa z pani\u0105 Jasi\u0105.<\/p>\n

Nie tylko biznes<\/strong>
\nW\u0142a\u015bciciele firmy od lat wspieraj\u0105 polonijne festyny, wydarzenia charytatywne, imprezy i wyprawy. Nigdy nie odmawiaj\u0105 pomocy, kiedy mog\u0119 wesprze\u0107 ciekaw\u0105 inicjatyw\u0119.
\nSam mia\u0142em okazj\u0119 przekona\u0107 si\u0119 o ich \u017cyczliwo\u015bci.<\/p>\n

Kiedy organizowa\u0142em wypraw\u0119 na Grenlandi\u0119, Marek bez chwili wahania podarowa\u0142 kilka du\u017cych kube\u0142k\u00f3w kiszonej kapusty dla ca\u0142ej za\u0142ogi. Tak samo by\u0142o podczas wyprawy na Antarktyd\u0119.
\nNa morzu kapusta smakowa\u0142a wyj\u0105tkowo. Po wielu dniach jedzenia konserw ka\u017cdy z niecierpliwo\u015bci\u0105 czeka\u0142 na otwarcie kolejnego kube\u0142ka.
\nMoi koledzy, kt\u00f3rzy \u017ceglowali z Atlantyku na Pacyfik, r\u00f3wnie\u017c otrzymali od Marka zapas kiszonej kapusty. Do dzi\u015b wspominaj\u0105, \u017ce by\u0142 to jeden z najlepszych produkt\u00f3w zabranych na rejs.
\nTo pokazuje, \u017ce dla Marka liczy si\u0119 nie tylko biznes, ale przede wszystkim ludzie.<\/p>\n

Tymek to smak mojego dzieci\u0144stwa – kiedy patrz\u0119 na beczki z kiszon\u0105 kapust\u0105, wracaj\u0105 wspomnienia.
\nNie byli\u015bmy bogat\u0105 rodzin\u0105. Moja babcia przez ca\u0142\u0105 zim\u0119 karmi\u0142a nas kiszon\u0105 kapust\u0105 i kiszonymi og\u00f3rkami. By\u0142y dni, kiedy stanowi\u0142y podstaw\u0119 naszego jedzenia. Zim\u0105, gdy brakowa\u0142o \u015bwie\u017cych warzyw, w\u0142a\u015bnie kiszonki dostarcza\u0142y smaku i warto\u015bciowego po\u017cywienia.<\/p>\n

Pami\u0119tam, jak wk\u0142ada\u0142em ca\u0142\u0105 r\u0119k\u0119 do beczki, szukaj\u0105c najwi\u0119kszego og\u00f3rka. W lodowatej zalewie szuka\u0142em go tak d\u0142ugo, a\u017c w ko\u0144cu trafia\u0142 do mojej r\u0119ki. Do dzi\u015b pami\u0119tam ten smak. By\u0142 najlepszy na \u015bwiecie.
\nDopiero po latach zrozumia\u0142em, \u017ce babcia nie tylko nas karmi\u0142a. Dawa\u0142a nam zdrowe, naturalnie fermentowane jedzenie, kt\u00f3re przez pokolenia by\u0142o nieod\u0142\u0105cznym elementem polskiej kuchni.<\/p>\n

Dlaczego kiszonki wracaj\u0105 do \u0142ask?<\/strong>
\nJeszcze niedawno wielu ludzi uwa\u017ca\u0142o, \u017ce sok z kiszonych og\u00f3rk\u00f3w pomaga tylko na kaca.
\nDzi\u015b wiemy, \u017ce naturalnie fermentowane soki z kapusty, og\u00f3rk\u00f3w i burak\u00f3w mog\u0105 wspiera\u0107 prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 jelit oraz zdrow\u0105 mikrobiot\u0119. Kapusta kiszona jest r\u00f3wnie\u017c dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika i witaminy C. Kiszonki nie zast\u0119puj\u0105 leczenia, ale s\u0105 warto\u015bciowym elementem zdrowej, zbilansowanej diety.<\/p>\n

Smak, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy narody<\/strong>
\nDo Tymka przyje\u017cd\u017caj\u0105 nie tylko Polacy. Rumuni, Serbowie, W\u0119grzy i przedstawiciele wielu innych narod\u00f3w kupuj\u0105 ca\u0142e g\u0142\u00f3wki kiszonej kapusty do swoich tradycyjnych potraw \u2013 odpowiednik\u00f3w naszych go\u0142\u0105bk\u00f3w. Cho\u0107 nazwy da\u0144 s\u0105 r\u00f3\u017cne, wszyscy wiedz\u0105 jedno \u2013 dobra kiszona kapusta jest podstaw\u0105 ich smaku.<\/p>\n

Ponad trzydzie\u015bci pi\u0119\u0107 lat zaufania<\/strong>
\nOd 1989 roku firma Tymek pozosta\u0142a wierna jednej zasadzie \u2013 robi\u0107 wszystko uczciwie i bez kompromis\u00f3w.
\nNajlepsze warzywa, naturalna fermentacja, sprawdzone receptury, ci\u0119\u017cka praca i \u017cyczliwo\u015b\u0107 wobec ludzi sprawi\u0142y, \u017ce ma\u0142a rodzinna firma sta\u0142a si\u0119 jedn\u0105 z najbardziej rozpoznawalnych marek polskich kiszonek w Kanadzie.
\n
\nBo Tymek to nie tylko kapusta i og\u00f3rki.<\/strong>
\nTo historia polskiej rodziny, kt\u00f3ra od ponad 35 lat piel\u0119gnuje tradycj\u0119, wspiera swoj\u0105 spo\u0142eczno\u015b\u0107 i udowadnia, \u017ce prawdziwa jako\u015b\u0107 nigdy nie wychodzi z mody.
\n\"\"<\/a>Micha\u0142 Bogus\u0142awski<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Historia kiszonki, kt\u00f3ra podbi\u0142a Kanad\u0119 S\u0105 smaki, kt\u00f3rych nie da si\u0119 zapomnie\u0107. Smaki dzieci\u0144stwa, rodzinnego domu i spi\u017carni, w kt\u00f3rej przez ca\u0142\u0105 zim\u0119 sta\u0142y beczki…<\/p>\n","protected":false},"author":700,"featured_media":249673,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[582],"tags":[],"class_list":["post-249670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-michal-boguslawski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/700"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249670"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":249675,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249670\/revisions\/249675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}