![\"zz](\"https:\/\/bejsment.com\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/zz-metabolic.jpg\")
<\/a>– Jest Pani znana jako zagorza\u0142a zwolenniczka programu Metabolic Balance i ma z\u00a0nim wiele do\u015bwiadcze\u0144 zar\u00f3wno w profilaktyce jak i w leczeniu konkretnych schorze\u0144. Gdyby trzeba by\u0142o okre\u015bli\u0107 tylko jednym zdaniem na czym on polega, jak by to Pani uczyni\u0142a? <\/b><\/p>\n– <\/b>W\u0142a\u015bciwe dobrana \u017cywno\u015b\u0107 zgodnie z nasz\u0105 biochemiczn\u0105 matryc\u0105 krwi to jedyny spos\u00f3b na pozbycie si\u0119 bardzo utrudniaj\u0105cych \u017cycie dolegliwo\u015bci, bez wzgl\u0119du na to czy to jest cukrzyca, wie\u0144c\u00f3wka, migreny, oty\u0142o\u015b\u0107\u2026 czy jakikolwiek inny problem ze zdrowiem.<\/p>\n
– Wszystko zaczyna si\u0119 od indywidualnego badania krwi. Dlaczego?<\/b><\/p>\n
– Gdy robimy okresowe badania krwi zalecone przez lekarza domowego, koncentruj\u0105 si\u0119\u00a0one na wa\u017cnych ale tylko podstawowych testach, dotycz\u0105cych poziomu cukru, hemoglobiny, itp. Natomiast w przypadku Metabolic Balance badania przedstawiaj\u0105 si\u0119 inaczej. Okre\u015blany jest poziom wielu protein, dobrego i z\u0142ego cholesterolu oraz poziom pewnych enzym\u00f3w, kt\u00f3re zawiaduj\u0105 procesem prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu. To bardzo specyficzne badania.<\/p>\n
– Kto je wykonuje?<\/b><\/p>\n
– Laboratoria zwane Life Labs. W Missisaudze m.in. przy szpitalu Credit Valley przy Erin Mills ale mog\u0119 skierowa\u0107 do jednego z co najmniej 30 laboratori\u00f3w na terenie GTA.<\/p>\n
– Potem trafiaj\u0105 do Pani. Co mo\u017cna okre\u015bli\u0107 na ich podstawie?<\/b><\/p>\n
– Nowotworowe r\u00f3wnie\u017c?<\/b><\/p>\n – Je\u017celi dana osoba przechodzi\u0142a lub przechodzi terapi\u0119 zwi\u0105zan\u0105 z jakimkolwiek nowotworem, nale\u017cy wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 wszelkie leki jakie dana osoba przyjmuje. Na przyk\u0142ad kobieta z nowotworem piersi po jej usuni\u0119ciu lub cho\u0107by po usuni\u0119ciu wycinka, przez nast\u0119pnych kilka lat pozostaje na tzw. \u201cblokach\u201d. Hormonoterapia blokuje u niej wydzielanie estrogenu albo progesteronu. Co si\u0119 wtedy dzieje? Poniewa\u017c blokowane s\u0105 pewne hormony, nasz organizm odpowiada na to efektami ubocznymi: pojawi si\u0119 tycie, wypadanie w\u0142os\u00f3w, problemy sk\u00f3rne i typowo \u017co\u0142\u0105dkowe. I w\u00f3wczas z nieocenion\u0105 pomoc\u0105 nadchodzi Metabolic Balance.<\/p>\n – Tak. Dostosowana do danego organizamu a nie do generalnie pojmowanego schorzenia na czym ko\u0144czy oficjalna medycyna czy dietetyka. Ale warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce pod polskim poj\u0119ciem \u201cdieta\u201d my zazwyczaj rozumiemy zag\u0142adzanie si\u0119, podczas gdy w tym przypadku nikt nie b\u0119dzie chodzi\u0142 g\u0142odny. Ka\u017cdy pacjent na podstawie bada\u0144 krwi i tych szczeg\u00f3\u0142owych informacji z wywiadu otrzyma dokrojony idealnie do jego potrzeb, do jego w\u0142asnego uk\u0142adu odporno\u015bciowego – program od\u017cywiania. Optymalny program zawarty czasem na 40 kartkach instrukcji.<\/p>\n – To nie jest jedna i ta sama broszura dla wszystkich?<\/b><\/p>\n –\u00a0 Nie ma dw\u00f3ch takich samych, tak jak nie ma dw\u00f3ch takich samych organizm\u00f3w ludzkich. Bardzo szczeg\u00f3\u0142owo podajemy w nim jakie proteiny, jakie w\u0119glowodany, jakie bia\u0142ka powinny wchodzi\u0107 w sk\u0142ad ka\u017cdego posi\u0142ku, \u017ceby zoptymalizowa\u0107 dzia\u0142anie organizmu na poziomie samoobrony odporno\u015bciowej. Nasz organizm od wiek\u00f3w potrafi skutecznie si\u0119\u00a0obroni\u0107 przed najgorszymi chorobami ale warunek jest jeden: nie mo\u017cemu mu w tym przeszkadza\u0107. Mo\u017cna mu natomiast m\u0105drze pom\u00f3c, a kluczem jest m\u0105dra dieta \u2013 od\u017cywianie idealnie dopasowane do oczekiwa\u0144\u00a0naszego organizmu.<\/p>\n – I odwa\u017cy si\u0119 to Pani powiedzie\u0107 prosto w oczy tej wspomnianej przyk\u0142adowo kobiecie z rakiem piersi?<\/b><\/p>\n – Musz\u0119 jej to powiedzie\u0107! Mimo i\u017c ona przechodzi stres psychologiczny, zosta\u0142a naruszona jej kobieco\u015b\u0107, dokucza jej dyskomfort fizyczny, traci kontrol\u0119 nad w\u0142asnym cia\u0142em. Takie obci\u0105\u017cenia cz\u0119sto ko\u0144cz\u0105 si\u0119 depresj\u0105, brakiem snu. Tymczasem mo\u017cna to zminimalizowa\u0107. Mamy badania statystyczne. Kobiety, kt\u00f3re przechodz\u0105 terapi\u0119 nowotworow\u0105, a nast\u0119pnie zapobiegawcz\u0105 przeciwko przerzutom i zdecydowa\u0142y si\u0119 podj\u0105\u0107 Metabolic Balance przede wszystkim zaczynaj\u0105 lepiej reagowa\u0107 na podawane im leki oraz odczuwaj\u0105 wyra\u017an\u0105 popraw\u0119 zar\u00f3wno fizyczn\u0105 jak i psychiczn\u0105. Metabolic Balance nie zast\u0119puje oficjalnych terapii medycznych tylko je uzupe\u0142nia.<\/p>\n – Jest to wi\u0119c leczenie diet\u0105. Nie wymaga dodatkowych suplement\u00f3w i innych \u015brodk\u00f3w?<\/b><\/p>\n – Czy po te produkty do naszej dokrojonej do potrzeb diety musimy jecha\u0107 na wie\u015b lub szuka\u0107 ich w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105?<\/b><\/p>\n – Niekoniecznie. Zaopatrywa\u0107 si\u0119\u00a0nale\u017cy w normalnych sklepach ale stara\u0107 przy tym kupowa\u0107 jak najbardziej warto\u015bciowe produkty. Je\u015bli jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 kupienia tej \u201cpokr\u0119conej\u201d marchewki zamist tej \u201cpi\u0119knie rze\u017abionej\u201d to nale\u017cy to zrobi\u0107. Wiele os\u00f3b ma ogrody z w\u0142asnymi warzywami, w\u0142asne przetwory. Ale jajko ze sklepu a nie ze wsi ma te\u017c nadal swoj\u0105 warto\u015b\u0107.<\/p>\n – Czego nasz organizam potrzebuje najbardziej do prawid\u0142owego funkcjonowania?<\/b><\/p>\n – O tym m\u00f3wi krew. Te badania, kt\u00f3rych wymagamy. Krew m\u00f3wi o ka\u017cdym co innego. Najbardziej potrzebujemy tego, aby nasz metabolizm pracowa\u0142 prawid\u0142owo.\u00a0 Bo on sprawi, \u017ce organizam obroni si\u0119 przed ka\u017cd\u0105 chorob\u0105 albo z niej wyjdzie bez szwanku. Aby nasz metabolizm funkcjonowa\u0142 prawid\u0142owo, na najwy\u017cszych obrotach, i aby by\u0142 idealnie zbalansowany – potrzebna jest dopasowana do potrzeb organizmu dieta.<\/p>\n Warto zdawa\u0107 sobie spraw\u0119 z tego \u2013 a niestety niewielu o tym wie \u2013 \u017ce to nie chodzi o to, \u017ce my zjadamy rzeczy, kt\u00f3re nam szkodz\u0105. Nie! My po prostu nie zjadamy tego co jest nam najbardziej potrzebne. Bardzo ma\u0142o os\u00f3b o tym wie.<\/p>\n – Wi\u0119c poprosz\u0119 o jakie\u015b przyk\u0142ady.<\/b> <\/b><\/p>\n – Nie powinno si\u0119 \u0142\u0105czy\u0107 dw\u00f3ch protein w jednym posi\u0142ku. Powinno si\u0119\u00a0je\u015b\u0107 minimum 3 proteiny dziennie, ka\u017cd\u0105 na inny posi\u0142ek. A ka\u017cdy posi\u0142ek powinno zaczyna\u0107 si\u0119 od proteiny\u2026 kawa\u0142ka \u017co\u0142tego sera lub kilku orzech\u00f3w.<\/p>\n – W chwili gdy zaczynamy od protein, nasza trzustka nie wyrzuca insuliny tylko inny enzym, kt\u00f3ry zajmuje si\u0119\u00a0roz\u0142o\u017aeniem tej proteiny na czynniki pierwsze. Nie dochodzi w\u00f3wczas do konfliktu, nie skacze nam cukier, mamy idealne przyswojenie pokarmu, a nie zatrzymywanie go w organi\u017amie pod postaci\u0105 t\u0142uszczu.<\/p>\n – Cz\u0119stotliwo\u015b\u0107\u00a0posi\u0142k\u00f3w jest istotna?<\/b><\/p>\n – Przez wiele lat niekt\u00f3rzy dietetycy wmawiali nam, \u017ce najkorzystniejsze jest jedzenie wielu ma\u0142ych posi\u0142k\u00f3w przez ca\u0142y dzie\u0144. Nie jest to s\u0142uszne, wielu lekarzy ju\u017c odchodzi od tej teorii. \u015arednio strawienie tego co zjemy zajmuje nam do 3 godzin. Je\u017celi\u00a0 jemy co 2 godziny to nie strawili\u015bmy jeszcze poprzedniej porcji. To niestrawione po\u017cywienie odk\u0142adane b\u0119dzie w\u00f3wczas nie tam gdzie potrzeba. Zamiast da\u0107 nam energi\u0119 b\u0119dzie zmagazynowane jako t\u0142uszcz. Pi\u0119\u0107 godzin przerwy pomi\u0119dzy posi\u0142kami to optymalny czas aby nasz uk\u0142ad trawienny z \u017co\u0142\u0105dkiem na czele przeszed\u0142 w okres spoczynku po trawieniu i dostarczy\u0142 energii do codziennych czynno\u015bci. Pomi\u0119dzy posi\u0142kami zalecam wypijanie wody, kt\u00f3ra jest najlepszym detoksem. S\u0105 takie osoby, kt\u00f3re powinny pi\u0107 4 litry dziennie \u2013 ale nie wszystkie. O tym decyduj\u0105 badania krwi przeprowadzane dla potrzeb Metabolic Balance. Natomiast ma\u0142o os\u00f3b wie, \u017ce kawa i herbata powinny by\u0107 wypijane wraz z posi\u0142kiem.<\/p>\n – Stosuje Pani Metabolic Balance jako rodzaj panaceum na wszelkie schorzenia. Jak reaguj\u0105 pacjenci?<\/b><\/p>\n – Jedna z moich pacjantek walczy z chronicznymi migrenami od wielu, wielu lat. Od kilku tygodni stosuje przypisan\u0105\u00a0jej indywidualnie diet\u0119. A jednocze\u015bnie nauczy\u0142a si\u0119 sama odbiera\u0107 sygna\u0142y swego cia\u0142a i odkry\u0142a, \u017ce migreny wywo\u0142uje u niej \u00a0zjedzenie\u2026 ry\u017cu. Niekt\u00f3re bia\u0142ka, proteiny i cukry powoduj\u0105 u ka\u017cdego inne symptomy: migren\u0119, egzem\u0119, zgag\u0119. Z dnia na dzie\u0144 rozszerza si\u0119\u00a0nasza prywatna wiedza o tym co nam szkodzi, a co pomaga \u2013 i o to tutaj chodzi. Nasz program Matabolic Balance, przypasowany naj\u015bci\u015blej jak si\u0119 da do indywidualnego cz\u0142owieka nie tylko czyni go \u201cpancernym\u201d wobec chor\u00f3b, ale tak\u017ce jest swoist\u0105 instrukcj\u0105\u00a0obs\u0142ugi samego siebie. Kto by pomy\u015bla\u0142, \u017ce niekt\u00f3re jab\u0142ka mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 atak astmy? Py\u0142ki, zanieczyszczenia… Ale jab\u0142ka? A tymczasem sk\u0142ad fruktozy u niekt\u00f3rych gatunk\u00f3w mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 atak astmy. Dlatego dok\u0142adnie definiujemy nawet to, jakie gatunki jab\u0142ek mo\u017ce je\u015b\u0107 dany pacjent.<\/p>\n – Z\u0142a dieta to tak\u017ce problemy z samopoczuciem, depresja, z\u0142y sen. Czy znany jest Pani przypadek os\u00f3b, kt\u00f3re mimo i\u017c po\u015bwi\u0119caj\u0105 na sen tyle godzin ile trzeba, to wstaj\u0105 zm\u0119czeni?<\/b><\/p>\n – Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce wszystkie zaburzenia hormonalne maj\u0105 pod\u0142o\u017ce metaboliczne. Nasz organizm pr\u00f3buje si\u0119\u00a0broni\u0107 przed toksynami jakie mu wprowadzamy: b\u0119dzie wydziela\u0142 enzymy, hormony albo po prostu przestawa\u0142 je wydziela\u0107. R\u00f3wnie\u017c melatonina, kt\u00f3ra jest odpowiedzialna za nasz dobry wypoczynek i sen jest w \u015bcis\u0142ym zwi\u0105zku z tym co jemy. <\/b><\/p>\n – Od czego rozpoczyna si\u0119 program Metabolic Balance?<\/b><\/p>\n – Po wspomnianych wcze\u015bniej szczeg\u00f3\u0142owych badaniach krwi i dopasowaniu indywidualnego sposobu \u017cywienia przez pierwsze dwa tygodnie odbywa si\u0119 dog\u0142\u0119bny remont i detoksyzacja naszego uk\u0142adu trawiennego. Zasadniczo wsp\u00f3ln\u0105 cech\u0105 jest w nim brak cukr\u00f3w, ale trudno tu generalizowa\u0107, poniewa\u017c ja jeszcze nie znalaz\u0142am dw\u00f3ch takich samych program\u00f3w dla dw\u00f3ch r\u00f3\u017cnych os\u00f3b. Na przyk\u0142ad jedni maj\u0105 ca\u0142kowity zakaz picia kawy, inni mog\u0105 wypi\u0107 fili\u017cank\u0119 czarnej dzienne, a jeszcze inni prawie nie musz\u0105 si\u0119 limitowa\u0107. Du\u017cy nacisk k\u0142adziony jest na wypijanie przypisanej ilo\u015bci wody i trzymanie przerw pomi\u0119dzy posi\u0142kami. Sama by\u0142am nieraz zaskoczona, \u017ce np. cz\u0142owiek kt\u00f3ry wcale nie mia\u0142 uczulenia na mleko krowie, musia\u0142 si\u0119 ograniczy\u0107 wy\u0142\u0105cznie do produkt\u00f3w z mleka koziego.<\/p>\n<\/a>– Ju\u017c one same m\u00f3wi\u0105 o danym cz\u0142owieku bardzo wiele ale wprowadzam je do specjalnej bazy danych, uzupe\u0142niaj\u0105c o mn\u00f3stwo danych pozyskanych od pacjenta na podstawie wybitnie drobiazgowego wywiadu z nim. Ten wywiad uwzgl\u0119dnia wszelkie mo\u017cliwe informacje na temat za\u017cywanych lek\u00f3w, trybu \u017cycia, uwarunkowa\u0144 genetycznych i wszelkich schorze\u0144 jakie nam dokuczaj\u0105, nawet tak pozornie b\u0142ahych jak bezsenno\u015b\u0107. Uwgl\u0119dni\u0107 te\u017c nale\u017cy wszystkie przeprowadzane terapie\u2026<\/p>\n<\/a>– Czyli z jak\u0105? Z tego co rozumiem ten program to maksymalne dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb organizmu. Dla ka\u017cdego cz\u0142owieka b\u0119dzie ona kompletnie inna?<\/b><\/p>\n<\/a>– Tylko i wy\u0142\u0105cznie s\u0105 to odpowiednio, bardzo precyzyjnie dobrane sk\u0142adniki na ka\u017cdy posi\u0142ek. Pacjent otrzymuje bardzo dok\u0142adny plan tego co mo\u017ce, a czego nie mo\u017ce je\u015b\u0107 i co mo\u017ce, a czego nie mo\u017ce \u0142\u0105czy\u0107 w posi\u0142kach. A wszystko to podane jest w bardzo przyst\u0119pny spos\u00f3b. Przyk\u0142adowo: wyszczeg\u00f3lnione s\u0105 trzy propozycje \u015bniada\u0144, trzy lunchu i trzy obiadu. Opr\u00f3cz wymienionych wcze\u015bniej czynnik\u00f3w pod uwag\u0119 brany jest jeszcze wiek, waga, wszelkie uwarunkowania biochemiczne i na tej podstawie otrzymujemy wskaz\u00f3wki, \u017ce np. mo\u017cemy spo\u017cy\u0107 tylko 140 g mi\u0119sa, 150 g warzyw, okre\u015blon\u0105 ilo\u015b\u0107\u00a0jogurtu. Opr\u00f3cz tego sporz\u0105damy ca\u0142\u0105 list\u0119 artyku\u0142\u00f3w zamiennych, aby nie je\u015b\u0107 codziennie tego samego.<\/p>\n<\/a>– Dlaczego to wa\u017cne?<\/b><\/p>\n