{"id":61219,"date":"2015-07-15T19:12:45","date_gmt":"2015-07-15T23:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=61219"},"modified":"2015-10-13T15:34:09","modified_gmt":"2015-10-13T19:34:09","slug":"zmarl-edward-kida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2015\/07\/15\/zmarl-edward-kida\/","title":{"rendered":"Edward Kida"},"content":{"rendered":"
\"Edward<\/a>

Edward Kida w otoczeniu najbli\u017cszej rodziny<\/p><\/div>\n

15 lipca zmar\u0142 nagle lubiany powszechnie biznesman, za\u0142o\u017cyciel i w\u0142a\u015bciciel popularnych delikates\u00f3w U Eddiego (Eddie\u2019s Meat & Deli Market) w Mississaudze, kt\u00f3re mia\u0142y swoje pocz\u0105tki 26 lat temu \u2013 w roku 1989 roku.<\/strong><\/p>\n

Zaczynaj\u0105c od ma\u0142ej wytw\u00f3rni wyrob\u00f3w w\u0119dliniarskich rodzinna firma Edwarda Kidy z\u00a0czasem ewoluowa\u0142a i rozwija\u0142a si\u0119, a dzisiaj jest najwi\u0119kszym kubaturowo sklepem polskim w Kanadzie po supermarkecie Starsky.<\/p>\n

Dzisiaj Eddie\u2019s to nie tylko delikatesy z \u017cywno\u015bci\u0105 z\u00a0Polski czy z produktami z mennonickich farm. Firma posiada w\u0142asn\u0105 piekarni\u0119, cukierni\u0119 oraz wytw\u00f3rni\u0119 w\u0119dlin i w\u0119dzarni\u0119. Zatrudnia oko\u0142o 50 os\u00f3b. Szczeg\u00f3ln\u0105 popularno\u015bci\u0105 ciesz\u0105 si\u0119 w\u0119dliny, kt\u00f3re odbiera z wytw\u00f3rni Eddiego 50 innych sklep\u00f3w delikatesowych, przede wszystkim polskich, rosyjskich i europejskich, niekt\u00f3rych daleko poza GTA.<\/p>\n

Zapytany kiedy\u015b o tajemnic\u0119 powodzenia swoich wyrob\u00f3w Edward Kida odpowiedzia\u0142: – Ca\u0142a tajemnica to dobra jako\u015b\u0107 towaru i przyst\u0119pne ceny. Mamy sprawdzonych dostawc\u00f3w dobrego gatunkowo mi\u0119sa, bez przerwy sprawdzamy jako\u015b\u0107. Chwal\u0105 nas te\u017c za \u015bwie\u017co\u015b\u0107\u2026<\/em><\/p>\n

W przeprowadzonym 2 lata temu wywiadzie dla tygodnika \u201eWiadomo\u015bci\u201c Edward Kida powiedzia\u0142: – Dzisiaj ma\u0142ym asortymentem nie przyci\u0105gnie si\u0119 klienta. Robimy wi\u0119c wszystko \u2013 oko\u0142o 140 gatunk\u00f3w, pieczonych i tradycyjnych \u2013 ten szeroki wyb\u00f3r bardzo przyci\u0105ga klient\u00f3w\u2026<\/em><\/p>\n

Wiele z nich to w\u0142a\u015bnie wybory tradycyjne, w\u0119dzone i pieczone domowym sposobem wed\u0142ug receptur, kt\u00f3re Kida stosowa\u0142 przed laty na rodzinnej Lubelszczy\u017anie. W Kanadzie najpierw by\u0142 pierwszy ma\u0142y sklep pod nazw\u0105 \u201eMazowsze\u201c przy Dundas i Kirwin w Mississaudze. Wprawdzie wyroby w\u0119dzono na farmie w Milton ale pierwsza produkcja odbywa\u0142a si\u0119 w przydomowym gara\u017cu. Potem powsta\u0142a sp\u00f3\u0142ka \u201eSmok\u201c \u2013 wytw\u00f3rnia i sklep przy ulicy Wolfdale, a od 1995 roku samodzielna wytw\u00f3rnia \u201eEddie\u2019s\u201c z\u00a0ma\u0142ym sklepikiem przy Sedlescomb. A\u017c wreszcie uda\u0142o si\u0119 znale\u017a\u0107 dogodn\u0105 lokalizacj\u0119 przy przy 1575 Dundas St. East, gdzie sklep istnieje do dzisiaj. Znalaz\u0142a w nim zatrudnienie ca\u0142a rodzina za\u0142o\u017cyciela: dwie c\u00f3rki, syn, \u017cona i synowa.<\/p>\n

Odszed\u0142 kochaj\u0105cy m\u0105\u017c, ojciec i dziadek.<\/p>\n

Ostatnie po\u017cegnanie nast\u0105pi w Domu Pogrzebowym Turner & Porter przy 2180 Hurontario Street w Mississaudze w pi\u0105tek 17 lipca w godzinach 18:00-21:00.<\/p>\n

Msza \u015bwi\u0119ta w Ko\u015bciele \u015bw. Maksymiliana Kolbego w sobot\u0119 18 lipca o godz 10:00.<\/p>\n

Pogrzeb w Assumption Catholic Mausoleum w Mississaudze.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wywiad z\u00a0Edwardem Kid\u0105 z\u00a02012 roku TUTAJ.<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

15 lipca zmar\u0142 nagle lubiany powszechnie biznesman, za\u0142o\u017cyciel i w\u0142a\u015bciciel popularnych delikates\u00f3w U Eddiego (Eddie\u2019s Meat & Deli Market) w Mississaudze…<\/p>\n","protected":false},"author":4585,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,6],"tags":[],"class_list":["post-61219","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-odeszli-ostatnio","category-series"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4585"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61219"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61433,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61219\/revisions\/61433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}