{"id":96540,"date":"2018-06-18T17:44:58","date_gmt":"2018-06-18T21:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bejsment.com\/?p=96540"},"modified":"2018-06-18T17:46:16","modified_gmt":"2018-06-18T21:46:16","slug":"po-swieze-warzywa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/2018\/06\/18\/po-swieze-warzywa\/","title":{"rendered":"Po \u015bwie\u017ce warzywa"},"content":{"rendered":"

Kiedy kanadyjskie bezwio\u015bnie przechodzi w bujne, upalne lato, zaczynam t\u0119skni\u0107 do targ\u00f3w, jarmark\u00f3w i plac\u00f3w handlowych. Tych, na kt\u00f3rych zachuszczone starowinki sprzedaj\u0105 p\u0119czki brudnego od ziemi czosnku, wykopanego w niewielkim przydomowym ogr\u00f3dku, gdzie marchewka przyjmuje najr\u00f3\u017cniejsze formy i kszta\u0142ty, gdzie pomidory pachn\u0105 s\u0142o\u0144cem, a w czere\u015bni wci\u0105\u017c znale\u017a\u0107 mo\u017cna zdziwionego, t\u0142ustego robaka.\u00a0 <\/strong><\/p>\n

\"BFM<\/a><\/p>\n

I ka\u017cdego roku odczuwam bolesny brak takich miejsc, gdzie p\u00f3j\u015b\u0107 mo\u017cna piechot\u0105, z dziergan\u0105 na szyde\u0142ku sznurkow\u0105 torb\u0105, po m\u0142ode ziemniaki i p\u0119czek koperku. O bundzu z czarnuszk\u0105, t\u0142ustej \u015bmietanie czy oscypku nie wspominaj\u0105c. Namiastk\u0105 \u015brodkowoeuropejskich targ\u00f3w s\u0105 (g\u0142\u00f3wnie weekendowe) farmer\u2019s markets \u2013 kilkugodzinne wydarzenia handlowo-towarzyskie, gdzie lokalni rolnicy sprzedaj\u0105 plony swoich sp\u0142achetk\u00f3w ziemi. Z ko\u0144cem czerwca takie targi stoj\u0105 w pe\u0142nym rozkwicie, oferuj\u0105c przebogat\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 dar\u00f3w natury. Je\u015bli nie mieli\u015bcie do tej pory zwyczaju odwiedzania farmer\u2019s market \u2013 mo\u017ce i warto da\u0107 im szans\u0119. Weekendowy spacer po lokalnym targu uda si\u0119 na pewno, pod warunkiem, \u017ce nie b\u0119dziemy ucieka\u0107 do por\u00f3wna\u0144 z tymi, kt\u00f3re pami\u0119tamy \u201ez domu\u201d.<\/p>\n

The Backyard Farm and Market przy Erin Mills<\/strong><\/p>\n

Kiedy:<\/strong> Otwarte w sezonie w ka\u017cd\u0105 sobot\u0119 mi\u0119dzy 9am a 1pm, w tym roku do 29 wrze\u015bnia.<\/p>\n

Gdzie:<\/strong> Targ znajduje si\u0119 przy 2475 Eglinton Ave. W., zaraz przy centrum handlowym i szpitalu Credit Valley.<\/p>\n

Powsta\u0142 nie tak dawno, bo w 2016, jako organizacja non-profit, mocno skoncentrowana na lokalnej spo\u0142eczno\u015bci. Znajdziecie tu dobry wyb\u00f3r dostawc\u00f3w \u017cywno\u015bci, w tym tak\u017ce z Mena Family Farm, gospodarstwa rolnego, kt\u00f3re zawsze ma w ofercie szeroki asortyment \u015bwie\u017cych, lokalnych, niecertyfikowanych acz ekologicznie hodowanych warzyw. P\u0142ody rolne, jak i zestawy ogrodnicze czy nasiona kupicie na stoisku the Little Garden Company, owoce i warzywa w Wholly Greens, wypieki, tak\u017ce te bezglutenowe u Going Gluten Free oraz Lovin Oven Bakery, a wega\u0144skie, modne i pyszne, czekoladki od Living Chocolate. Je\u015bli prowadzisz miejsk\u0105 dzia\u0142k\u0119 ogrodnicz\u0105, na pewno znajdziesz to sadzonki, nasiona, narz\u0119dzia i porady profesjonalnych ogrodnik\u00f3w. Gwarancja produkt\u00f3w hodowanych i wytwarzanych bez u\u017cycia hormon\u00f3w, konserwant\u00f3w i antybiotyk\u00f3w. W ofercie r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142ki do wynaj\u0119cia w centrum miasta pod w\u0142asne mikro-farmy.<\/p>\n

Co ciekawe \u2013 targ rolny Backyard Farms and Market dzia\u0142a w oparciu i zasady permakultury, czyli zrozumienia zasad dzia\u0142ania \u015bwiata natury i pracy z nim przy projektowaniu system\u00f3w ludzkich – system\u00f3w, kt\u00f3re nie tylko nie szkodz\u0105 planecie, ale pozwalaj\u0105 si\u0119 jej regenerowa\u0107. Permakultura mo\u017ce by\u0107 rozumiana jako planowanie, projektowanie, budowanie (lub wsp\u00f3\u0142tworzenie) zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w, od \u017cywno\u015bci po wod\u0119, budynki, transport, do miast. Co wi\u0119cej, permakultura dotyczy tego, w jaki spos\u00f3b wszystkie te systemy wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 ze sob\u0105 w harmonii: potrzeby jednego aspektu s\u0105 wspierane przez plony innego \u2013 tworz\u0105c zr\u00f3wnowa\u017cony ekosystem. www.embackyardfarm.com<\/a><\/p>\n

\"258285-l\"<\/a><\/p>\n

Lions Farmers Market<\/strong><\/p>\n

Kiedy:<\/strong> W sezonie w ka\u017cd\u0105 niedziel\u0119 mi\u0119dzy 8am a 4pm, a\u017c do 28 pa\u017adziernika.<\/p>\n

Gdzie: <\/strong>Zlokalizowany przy 3 Robert Speck Parkway (w s\u0105siedztwie Shipp Drive).<\/p>\n

Targ rolny organizowany przez Lion Club, oferuje owoce, warzywa, w\u0119dliny, jaja, grzyby, chleb i inne wypieki, mi\u00f3d, syrop klonowy, d\u017cemy oraz wiele innych, lokalnie wytwarzanych d\u00f3br. Du\u017cy wyb\u00f3r \u017cywno\u015bci ekologicznej. Wygodny parking dla du\u017cej ilo\u015bci samochod\u00f3w. Targ otwarty jest tak\u017ce w \u015brody (do 26 pa\u017adziernika w\u0142\u0105cznie) od 9am do 5 pm przy Mississauga Celebration Square, na przeciwko ratusza – Mississauga City Hall. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce zakupy na targach rolniczych to zdrowa decyzja nie tylko dla nas samych, ale tak\u017ce dla gospodarki naszej spo\u0142eczno\u015bci. A\u017c 27 000 os\u00f3b w Ontario jest bezpo\u015brednio zaanga\u017cowanych w przygotowanie i sprzeda\u017c produkt\u00f3w rolnych, kt\u00f3re mo\u017cna znale\u017a\u0107 na rynku. www.lionsfarmersmkt.com<\/a><\/p>\n

\"1524599204447\"<\/a><\/p>\n

Many Feather\u2019s Farmers Market<\/strong><\/p>\n

Kiedy:<\/strong> W sezonie w ka\u017cdn\u0105 niedziel\u0119 mi\u0119dzy 9am a 2pm, do 7 pa\u017adziernika.<\/p>\n

Gdzie:<\/strong> Przy stacji kolejki podmiejskiej GO – Lisgar GO station. 3250 Argentia Road. Du\u017co miejsc parkingowych, tak\u017ce miejsca dla rower\u00f3w.<\/p>\n

Jeden z nowszych w Mississaudze targ za\u0142o\u017cony zosta\u0142 w 2015 i szybko ro\u015bnie w si\u0142\u0119. Obok lokalnych produkt\u00f3w rolnych (np. z Sunray Orchars), w\u0119dzonych mi\u0119s z Vince\u2019s Euro Deli, ser\u00f3w, miod\u00f3w czy wypiek\u00f3w z Cob\u2019s Bread, \u00a0znajdziecie tu food trucki, jak chocia\u017cby The Arepa Republic, miejscowych rzemie\u015blnik\u00f3w i producent\u00f3w (\u015bwietne, r\u0119cznie robione, naturalne kosmetyki The Northern Goddess czy wina z m.in. Creekside Estate Winery, ale tak\u017ce r\u0119cznie robiona bi\u017cuteria), warsztaty artystyczne oraz muzyk\u0119 na \u017cywo. Many Feathers to kooperatywa spo\u017cywcza, dzia\u0142aj\u0105ca jako organizacja non-profit, zajmuj\u0105ca si\u0119 tworzeniem przestrzeni promuj\u0105cych zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u015brodowiska i dost\u0119p do lokalnej \u017cywno\u015bci. www.manyfeathers.ca<\/a><\/p>\n

Port Credit Farmer\u2019s Market<\/strong><\/p>\n

Kiedy:<\/strong> W ka\u017c\u0105 sobot\u0119 (w sezonie letnim, jak we wszystkich przypadkach) mi\u0119dzy 8am a 1pm, do 6 pa\u017adziernika.<\/p>\n

Gdzie:<\/strong> Targ znajduje si\u0119 na parkingu na rogu Lakeshore Road East i Elmwood Ave (p\u00f3\u0142nocna strona).<\/p>\n

Dobra wym\u00f3wka, by w sobotni poranek wybra\u0107 si\u0119 do uroczej dzielnicy Mississaugi, jak\u0105 niew\u0105tpliwie jest Port Credit. Bo tu przecie\u017c, opr\u00f3cz \u015bwie\u017cego chleba, ser\u00f3w, jajek, czy produkt\u00f3w ro\u015blinnych, mo\u017cna si\u0119 napi\u0107 dobrej kawy, wrzuci\u0107 lekkie \u015bniadanie i pospacerowa\u0107 po romantycznej marinie. Muzka na \u017cywo dla rozrywki podczas zakup\u00f3w.<\/p>\n

Street<\/span>sville Lions Farmers Market<\/span><\/b><\/p>\n

<\/b>Kiedy:<\/strong> W letnie soboty miedzy 8am a 1 pm do 6 pa\u017adziernika.<\/p>\n

Gdzie<\/strong>: Przy 128 Queen Street South (Centre Plaza).<\/p>\n

Organiczne warzywa i owoce, p\u0105czki z kremem, croissanty, pieczywo, d\u017cemy, mi\u0119so i ca\u0142a masa innych lokalnie produkowanych pyszno\u015bci, a tak\u017ce (troch\u0119 to przypadkowe, ale w sumie fajne) \u2013 du\u017cy wyb\u00f3r skarpet ze \u015bmiesznymi nadrukami. Targ zorganizowano w interesuj\u0105cej architektonicznie dzielnicy Steetsville, idealnej na sobotni, poranny spacer.<\/p>\n

Kt\u00f3r\u0105kolwiek opcj\u0119 wybierzecie, na pewno nie wr\u00f3cicie do domu z pustymi r\u0119kami. A mo\u017ce w tym roku jakie\u015b w\u0142asnej produkcji przetwory na zim\u0119?<\/p>\n

\"1524598515641\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiedy kanadyjskie bezwio\u015bnie przechodzi w bujne, upalne lato, zaczynam t\u0119skni\u0107 do targ\u00f3w, jarmark\u00f3w i plac\u00f3w handlowych. Tych, na kt\u00f3rych zachuszczone starowinki sprzedaj\u0105 p\u0119czki brudnego od…<\/p>\n","protected":false},"author":22299,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[350],"tags":[],"class_list":["post-96540","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gdzie-na-weekend"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22299"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96540"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96549,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96540\/revisions\/96549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bejsment.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}