Liczba przypadków listeriozy w Ontario związanych z mlekiem roślinnym rośnie
Liczba przypadków listeriozy w Ontario związanych z mlekiem roślinnym rośnie
Ministerstwo Zdrowia Ontario potwierdziło w tym tygodniu, że trzecia osoba z prowincji zmarła w wyniku epidemii Listeria po spożyciu wycofanego mleka roślinnego. Mimo to niektóre popularne produkty nadal są na półkach w sklepach spożywczych.
Aktualizacja pojawiła się po tym, jak Agencja Zdrowia Publicznego Kanady poinformowała o 20 potwierdzonych przypadkach listeriozy w czterech innych prowincjach.
Dotknięte listeriozą produkty to mleko owsiane marki Silk, mleko migdałowe, mleko kokosowe, mleko migdałowo-kokosowe i mleko migdałowo-nerkowcowe, a także mleko migdałowe marki Great Value z datą przydatności do spożycia do 4 października włącznie i zawierające numer 7825 w kodzie produktu.
Spośród tych, którzy zachorowali, piętnaście osób trafiło do szpitala. Przedział wiekowy wynosi od siedmiu do 89 lat, ale 70 procent przypadków dotyczy osób powyżej 50. roku życia.
Agencja podała, że liczba zachorowań wzrosła między sierpniem 2023 r. a połową lipca 2024 r.
Lori Burrows, profesor biochemii i nauk biomedycznych na Uniwersytecie McMaster w Hamilton, mówi, że bakteria listerii to powolny organizm, ponieważ najpierw atakuje komórki ludzkie, zanim wywoła chorobę.
– Może minąć nawet dwa miesiące, zanim pojawią się objawy – mówi Burrows – Myślę, że to jeden z powodów, dla których tak długo trwało złożenie w całość tego, co się tu działo.
Główną drogą transmisji Listeria jest skażona żywność. Typowe źródła obejmują niepasteryzowane produkty mleczne, surowe warzywa i gotowe do spożycia mięso, takie jak parówki i wędliny.
Kanadyjska Agencja Kontroli Żywności (CFIA) potwierdziła, że w fabryce w Pickering w Ontario doszło do skażenia bakterią listeria kilku rodzajów mleka roślinnego. Do skażenia doszło na „dedykowanej linii produkcyjnej” w Joriki, zewnętrznym zakładzie pakowania napojów, z którego korzysta producent mleka roślinnego Danone Canada.
Agencja poinformowała, że linia produkcyjna została „całkowicie zdemontowana na czas trwania kontroli w zakładzie”.
Rzecznik Danone Canada poinformował, że produkcja stopniowo wzrasta, aby produkty firmy mogły wrócić na sklepowe półki.
– Ze względów bezpieczeństwa proaktywnie zwiększyliśmy częstotliwość i liczbę testów we wszystkich obiektach chłodzonych, produkcyjnych i magazynowych Silk — powiedziała Jennifer Vincent z Danone Canada.
Profesor Burrows zwróciła się z prośbą do osób, które mogły kupić te produkty, o sprawdzenie zawartości swoich lodówek i spiżarni.
– Wyrzuć je. W przeciwnym razie zapomną, że rozmawialiśmy na ten temat – powiedziała – Nie chcesz, żeby ktoś otworzył je w październiku i zaczął cały cykl od nowa.
Wybuch epidemii może nie ograniczać się do prowincji i terytoriów, w których występują znane przypadki zachorowań, ponieważ wycofane napoje roślinne były dystrybuowane na terenie całego kraju.
Objawy listeriozy mogą obejmować wymioty, nudności, utrzymującą się gorączkę, bóle mięśni, silny ból głowy i sztywność karku.
U kobiet w ciąży mogą występować jedynie łagodne, grypopodobne objawy, jednak listerioza i tak może prowadzić do przedwczesnego porodu, zakażenia noworodka lub urodzenia martwego dziecka — czytamy w komunikacie o wycofaniu produktu.
Na podst. Canadian Press