Lodziarnia Brett’s żegna Scarborough

Lodziarnia Brett’s żegna Scarborough

Popularna lodziarnia Brett’s Ice Cream przy Kingston Rd. 3148 w Scarborough, znana z oryginalnych smaków i rożków z ciasta francuskiego, kończy działalność. Ostatni dzień obsługi klientów zaplanowano na 16 listopada.

Miejsce było chętnie odwiedzane nie tylko latem — serwowało klasyczne i kreatywne smaki lodów, a także mrożoną kawę, koktajle mleczne czy mini pączki. Właściciel Brett Young poinformował o decyzji w poruszającym wpisie w mediach społecznościowych, czym wywołał falę serdecznych reakcji mieszkańców.

„Jesteśmy bardzo rozczarowani – nasza rodzina uwielbiała weekendowe smakołyki w tym miejscu” — napisał jeden z klientów. Inny dodał: „To trudna decyzja, ale wierzymy, że wrócicie silniejsi”.

Young wyjaśnia, że prowadzenie sezonowego biznesu staje się coraz bardziej kosztowne — drożeją zapasy, operacje i pensje, a czynsz również miał wzrosnąć. Jak podkreśla, nie chciał przerzucać tych wydatków na klientów.

— Budżety wszystkich są napięte. Poza tym u mnie nie podlega dyskusji to, że płacę pracownikom powyżej płacy minimalnej. Oni również muszą radzić sobie z rosnącymi kosztami życia — mówi właściciel.

Dodaje, że na własnych barkach dźwiga marketing, księgowość, kadry i codzienne zarządzanie firmą — ograniczenie działalności pomoże więc utrzymać drugi lokal przy Kingston Rd. 1007 w Toronto.

Young nie wyklucza powrotu do Scarborough w przyszłości — jeśli znajdzie się lokalizacja z większym ruchem lub możliwość sezonowego najmu na lato.

Na razie miłośnicy lodów Brett’s mogą odwiedzać jedyny pozostały punkt w Toronto.