Pomarańczowy łosoś
Pomarańczowy łosoś
Składniki:
- filet z łososia,
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy,
- sok z połowy cytryny,
- skórka starta z połowy pomarańczy,
- skórka z połowy cytryny,
- 1 łyżka oliwy,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Wykonanie:
- Rybę umyj i osusz ręcznikiem.
- Przekrój na 4 kawałki i każdą porcję natrzyj odrobiną pieprzu i słodkiej papryki w proszku.
- Przygotuj marynatę: do miski wlej sok wyciśnięty z pomarańczy i cytryny, oliwę, sos sojowy i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj startą skórkę z pomarańczy, skórkę z cytryny, pieprz i słodką paprykę i dokładnie wymieszaj.
- W marynacie zanurz łososia skórą do góry, a mięsem w dół i marynuj przez około godzinę.
- Rozgrzej grill, wyjmij rybę z marynaty i grilluj po 2-3 minuty z każdej strony w zależności od grubości.
This page imported from Tygodnik Program