Drożdżowe z jagodami
Drożdżowe z jagodami
Składniki:
- 40 dag mąki,
- 4 dag drożdży,
- 1 szklanka mleka,
- 15 dag cukru,
- 10 dag masła,
- 4 żółtka,
- sól,
- 50 dag jagód,
- 1 torebka cukru waniliowego,
- 3 łyżki tartej bułki
Kruszonka:
- 10 dag cukru,
- 10 dag masła,
- 10 dag mąki
Wykonanie:
- Drożdże rozetrzyj z 1 łyżką cukru.
- Wymieszaj z ciepłym mlekiem i 3 łyżkami mąki.
- Rozczyn odstaw do wyrośnięcia.
- Do miski przesiej mąkę ze szczyptą soli.
- Dodaj wyrośnięty rozczyn i żółtka utarte z cukrem.
- Wyrób ciasto.
- Wlej stopione i ostudzone masło.
- Ponownie wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
- Jagody przebierz, opłucz, osącz i wymieszaj z tartą bułką oraz cukrem waniliowym.
- Blachę wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek grubości około 2 cm i rozłóż na blasze, formując wyższe brzegi.
- Na środek placka wsyp jagody.
- Składniki kruszonki posiekaj nożem, zagnieć z nich ciasto i zetrzyj na tarce z dużymi otworami wprost na jagody.
- Piecz w temp. 356 stopni F około 45 minut.
This page imported from Tygodnik Program