Pierogi z farszem z kasztanów i żurawiny
Pierogi z farszem z kasztanów i żurawiny
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej,
- 150 ml ciepłej wody,
- 2 łyżki oleju
Składniki na farsz:
- 200 g gotowanych kasztanów jadalnych,
- 100 g suszonej żurawiny,
- 1 łyżka miodu,
- 50 ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
- Zagnieć elastyczne ciasto z mąki, wody i oleju.
- Odstaw na 30 minut.
- Zblenduj kasztany z żurawiną, miodem i śmietanką.
- Rozwałkuj ciasto, wykrawaj kółka, nakładaj farsz i zlepiaj pierogi.
- Gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną.
- Podawaj polane masłem z odrobiną cynamonu.