×
  • December 22, 2025 , 06:15pm

Karp wigilijny – symbol polskiej Wigilii

Karp wigilijny – symbol polskiej Wigilii

Karp od pokoleń zajmuje szczególne miejsce na polskim wigilijnym stole. Symbolizuje dostatek i szczęście, a jego łuski – według tradycji – mają przynosić powodzenie w nadchodzącym roku. Odpowiednio przygotowany, delikatny i aromatyczny karp staje się kulinarną gwiazdą wieczerzy wigilijnej.

Porada:
Aby karp nie miał mulistego posmaku, warto moczyć go kilka godzin w zimnej wodzie z cytryną lub mleku.

Karp smażony
Składniki: 1 karp (ok. 1,5 kg), dzwonka, sól, pieprz, sok z cytryny, mąka pszenna, olej lub masło klarowane
Przygotowanie:
Dzwonka karpia skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem i odstaw na 30 minut. Obtocz w mące i smaż na rozgrzanym tłuszczu po 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste. Podawaj z plasterkiem cytryny.

Karp po żydowsku
Składniki: 1 karp, porcje, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, garść rodzynek, 2–3 łyżki cukru, sól, pieprz, sok z cytryny
Przygotowanie:
Warzywa pokrój w plasterki i ugotuj w osolonej wodzie. Dodaj porcje karpia i gotuj około 15 minut. Wyjmij rybę, do wywaru dodaj cukier, rodzynki i sok z cytryny, zagotuj. Zalej karpia wywarem i odstaw do wystudzenia – najlepiej na noc.

Karp w galarecie
Składniki: 1 karp, marchew, pietruszka, seler, cebula, liść laurowy, ziele angielskie, żelatyna (opcjonalnie), sól, pieprz
Przygotowanie:
Karpia ugotuj z warzywami i przyprawami na wolnym ogniu ok. 30 minut. Rybę przełóż na półmiski, warzywa ułóż dekoracyjnie. Wywar przecedź, w razie potrzeby dodaj żelatynę. Zalej rybę i odstaw do lodówki do stężenia.

Karp pieczony
Składniki: filety z karpia, sól, pieprz, czosnek, cytryna, masło, świeży koperek
Przygotowanie:
Filety dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, skrop cytryną. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, dodaj masło i koperek. Piecz 20–25 minut w temperaturze 350°F.

Komentarze (9)

  • Najwięcej plusów
  • Najnowsze
  • Najbardziej komentowane
  • Ostatnio aktywne
  1. Opłatek wigilijny – symbolem polskiej Wigilii. Nierozłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Karpia sobie można darować. Opłatka Wigilijnego nigdy bo to On łączy serca każdej polskiej rodziny z majestatem rodzącego się Syna Boga Żywego. Bez Boga ani do proga. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w każdej rodzinie.
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~Waldi
    1d ago
    X
  2. Tfuj!!! Karp to ryba pastewna, śmierdzi, wali od niego mułem, jest tłusty, wstrętne jedzeniw, kto to zjada??
    Odpowiedzi (1)
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~contimax
    1d ago
    X
    • pelna zgoda. 100 %.
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 2 Thumb down
      ~canac
      1d ago
      X
  3. Pamiętam z dzieciństwa rodzice katowali nas karpiem na święta. Pasza dla obywateli.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Grażyna
    15h ago
    X
  4. Waldi pisze bzdury nie ma pojecia ze oplatek w Polsce zaczeto praktykowac w 17 wieku a choinka to typowe NIEMIECKIE zwyczaje ,18 WIEK wiec takie nieuki jak waldi obchodza typowo poganskie zwyczaje i niemiecka choinke ,,tyle w temacie nieuki!!!
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Mieciek
    16h ago
    X
  5. Tak w 1947 roku komuchy stworzyli tradycje. A ciemnogród do tej pory zre ta rybę w nieświadomości kto ja tak naprawdę rozpowszechnił.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 1 Thumb down
    ~Kazimierz Sprawiedli...
    20h ago
    X
  6. Polaczkowo byle co jedza i byle co gadaja. Czego przykladem jest bejsment.
    Odpowiedzi (2)
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 2 Thumb down
    ~canac
    1d ago
    X
    • to jaki chuj tu siedziesz matole debilu idioto tchorzu ,wypierdalaj z tad ruska kurwo,,
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 0 Thumb down
      ~Matt..//.,
      16h ago
      X
      • O, dzieki za samokrytyke. Przyznales sie ze jestes jednym z tych walnietych. PiS-KACZYNSKI, MAGA, MAHA, USA, TRUMP. Mam nadzieje ze dostales krwotok z zawalem wlacznie. Best wishes odnosnie zawalu. Sorry ze pasterka odbedzie sie bez ciebie.
        Odpowiedz
          Thumb up 0 : 0 Thumb down
        ~canac
        14h ago
        X
  1. Pamiętam z dzieciństwa rodzice katowali nas karpiem na święta. Pasza dla obywateli.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Grażyna
    15h ago
    X
  2. Waldi pisze bzdury nie ma pojecia ze oplatek w Polsce zaczeto praktykowac w 17 wieku a choinka to typowe NIEMIECKIE zwyczaje ,18 WIEK wiec takie nieuki jak waldi obchodza typowo poganskie zwyczaje i niemiecka choinke ,,tyle w temacie nieuki!!!
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Mieciek
    16h ago
    X
  3. Tak w 1947 roku komuchy stworzyli tradycje. A ciemnogród do tej pory zre ta rybę w nieświadomości kto ja tak naprawdę rozpowszechnił.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 1 Thumb down
    ~Kazimierz Sprawiedli...
    20h ago
    X
  4. Polaczkowo byle co jedza i byle co gadaja. Czego przykladem jest bejsment.
    Odpowiedzi (2)
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 2 Thumb down
    ~canac
    1d ago
    X
    • to jaki chuj tu siedziesz matole debilu idioto tchorzu ,wypierdalaj z tad ruska kurwo,,
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 0 Thumb down
      ~Matt..//.,
      16h ago
      X
      • O, dzieki za samokrytyke. Przyznales sie ze jestes jednym z tych walnietych. PiS-KACZYNSKI, MAGA, MAHA, USA, TRUMP. Mam nadzieje ze dostales krwotok z zawalem wlacznie. Best wishes odnosnie zawalu. Sorry ze pasterka odbedzie sie bez ciebie.
        Odpowiedz
          Thumb up 0 : 0 Thumb down
        ~canac
        14h ago
        X
  5. Opłatek wigilijny – symbolem polskiej Wigilii. Nierozłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Karpia sobie można darować. Opłatka Wigilijnego nigdy bo to On łączy serca każdej polskiej rodziny z majestatem rodzącego się Syna Boga Żywego. Bez Boga ani do proga. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w każdej rodzinie.
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~Waldi
    1d ago
    X
  6. Tfuj!!! Karp to ryba pastewna, śmierdzi, wali od niego mułem, jest tłusty, wstrętne jedzeniw, kto to zjada??
    Odpowiedzi (1)
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~contimax
    1d ago
    X
    • pelna zgoda. 100 %.
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 2 Thumb down
      ~canac
      1d ago
      X
  1. Pamiętam z dzieciństwa rodzice katowali nas karpiem na święta. Pasza dla obywateli.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Grażyna
    15h ago
    X
  2. Waldi pisze bzdury nie ma pojecia ze oplatek w Polsce zaczeto praktykowac w 17 wieku a choinka to typowe NIEMIECKIE zwyczaje ,18 WIEK wiec takie nieuki jak waldi obchodza typowo poganskie zwyczaje i niemiecka choinke ,,tyle w temacie nieuki!!!
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Mieciek
    16h ago
    X
  3. Tak w 1947 roku komuchy stworzyli tradycje. A ciemnogród do tej pory zre ta rybę w nieświadomości kto ja tak naprawdę rozpowszechnił.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 1 Thumb down
    ~Kazimierz Sprawiedli...
    20h ago
    X
  4. Polaczkowo byle co jedza i byle co gadaja. Czego przykladem jest bejsment.
    Odpowiedzi (2)
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 2 Thumb down
    ~canac
    1d ago
    X
    • to jaki chuj tu siedziesz matole debilu idioto tchorzu ,wypierdalaj z tad ruska kurwo,,
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 0 Thumb down
      ~Matt..//.,
      16h ago
      X
      • O, dzieki za samokrytyke. Przyznales sie ze jestes jednym z tych walnietych. PiS-KACZYNSKI, MAGA, MAHA, USA, TRUMP. Mam nadzieje ze dostales krwotok z zawalem wlacznie. Best wishes odnosnie zawalu. Sorry ze pasterka odbedzie sie bez ciebie.
        Odpowiedz
          Thumb up 0 : 0 Thumb down
        ~canac
        14h ago
        X
  5. Opłatek wigilijny – symbolem polskiej Wigilii. Nierozłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Karpia sobie można darować. Opłatka Wigilijnego nigdy bo to On łączy serca każdej polskiej rodziny z majestatem rodzącego się Syna Boga Żywego. Bez Boga ani do proga. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w każdej rodzinie.
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~Waldi
    1d ago
    X
  6. Tfuj!!! Karp to ryba pastewna, śmierdzi, wali od niego mułem, jest tłusty, wstrętne jedzeniw, kto to zjada??
    Odpowiedzi (1)
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~contimax
    1d ago
    X
    • pelna zgoda. 100 %.
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 2 Thumb down
      ~canac
      1d ago
      X
  1. Opłatek wigilijny – symbolem polskiej Wigilii. Nierozłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Karpia sobie można darować. Opłatka Wigilijnego nigdy bo to On łączy serca każdej polskiej rodziny z majestatem rodzącego się Syna Boga Żywego. Bez Boga ani do proga. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w każdej rodzinie.
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~Waldi
    1d ago
    X
  2. Tfuj!!! Karp to ryba pastewna, śmierdzi, wali od niego mułem, jest tłusty, wstrętne jedzeniw, kto to zjada??
    Odpowiedzi (1)
    Odpowiedz
      Thumb up 1 : 2 Thumb down
    ~contimax
    1d ago
    X
    • pelna zgoda. 100 %.
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 2 Thumb down
      ~canac
      1d ago
      X
  3. Pamiętam z dzieciństwa rodzice katowali nas karpiem na święta. Pasza dla obywateli.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Grażyna
    15h ago
    X
  4. Waldi pisze bzdury nie ma pojecia ze oplatek w Polsce zaczeto praktykowac w 17 wieku a choinka to typowe NIEMIECKIE zwyczaje ,18 WIEK wiec takie nieuki jak waldi obchodza typowo poganskie zwyczaje i niemiecka choinke ,,tyle w temacie nieuki!!!
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 0 Thumb down
    ~Mieciek
    16h ago
    X
  5. Tak w 1947 roku komuchy stworzyli tradycje. A ciemnogród do tej pory zre ta rybę w nieświadomości kto ja tak naprawdę rozpowszechnił.
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 1 Thumb down
    ~Kazimierz Sprawiedli...
    20h ago
    X
  6. Polaczkowo byle co jedza i byle co gadaja. Czego przykladem jest bejsment.
    Odpowiedzi (2)
    Odpowiedz
      Thumb up 0 : 2 Thumb down
    ~canac
    1d ago
    X
    • to jaki chuj tu siedziesz matole debilu idioto tchorzu ,wypierdalaj z tad ruska kurwo,,
      Odpowiedz
        Thumb up 0 : 0 Thumb down
      ~Matt..//.,
      16h ago
      X
      • O, dzieki za samokrytyke. Przyznales sie ze jestes jednym z tych walnietych. PiS-KACZYNSKI, MAGA, MAHA, USA, TRUMP. Mam nadzieje ze dostales krwotok z zawalem wlacznie. Best wishes odnosnie zawalu. Sorry ze pasterka odbedzie sie bez ciebie.
        Odpowiedz
          Thumb up 0 : 0 Thumb down
        ~canac
        14h ago
        X

Najczęściej czytane
Powered by Software4publishers.com